วว. จัดแสดงผลงานวิจัยเครื่องล้างผักผลไม้ปลอดสารพิษเครื่องแรกของประเทศไทย

สถาบันวิจัยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งประเทศไทย จัดงานครบรอบ 45 ปี พร้อมจัดแสดงผลงานวิจัยเครื่องล้างผักผลไม้ปลอดสารพิษเครื่องแรกของประเทศไทย นายวุฒิพงศ์ ฉายแสง รัฐมนตรีว่าการกระทรวงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี กล่าวว่า สถาบันวิจัยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งประเทศไทย (วว.) ได้จัดงานเปิดโลกทัศน์วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี 45 ปี วว. สุขภาพดี ชีวีสดใส เนื่องในโอกาสวันคล้ายวันสถาปนาครบรอบ 45 ปี วว.ทั้งนี้ เพื่อเผยแพร่ผลงานวิจัยของ วว. โดยเฉพาะด้านการพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร และผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพ เนื่องจากต้องการให้คนไทยมีสุขภาพแข็งแรงและมีอายุยืนยาวขึ้น สำหรับกิจกรรมภายในงานจะมีการแนะนำการรับประทานอาหารให้ห่างไกลโรค วิทยาศาสตร์การแพทย์สมัยใหม่ช่วยให้สวยและสุขภาพดีอย่างไร รวมทั้ง ให้คำปรึกษาผู้ประกอบการเรื่องการนำวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีมาช่วยผลผลิต นอกจากนี้ ยังมีนิทรรศการ การสาธิต และจำหน่ายผลงานวิจัยและพัฒนาด้านสุขภาพ อาทิ เครื่องดื่มเสริมสุขภาพจากผลไม้ไทย เครื่องล้างผักผลไม้ปลอดสารพิษเครื่องแรกของไทย ที่ล้างสารเคมีตกค้างและจุลินทรีย์ในผักและผลไม้ด้วยคลื่นอัลตร้าโซนิกส์ ซึ่งลดการใช้น้ำได้เกือบร้อยละ 85 และมีต้นทุนผลิตเพียงเครื่องละ 6,000 บาทเท่านั้น อย่างไรก็ตาม จะมีการหารือกับกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ถึงปัญหาสารเคมีปนเปื้อนในพืชผักผลไม้บางชนิด ที่ไม่สามารถชำระล้างด้วยน้ำปกติได้ โดยหากพบว่าเป็นสารเคมีชนิดใดจะเร่งประสานข้อมูลกับกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ เพื่อเผยแพร่ให้ประชาชนรับทราบทันที ทั้งนี้ ผู้ที่สนใจเข้าร่วมงานเปิดโลกทัศน์วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี 45 ปี วว. สามารถเข้าชมได้ที่ศูนย์สรรพสินค้าเซ็นทรัล พลาซ่า ลาดพร้าว ตั้งแต่วันที่ 23-24 พฤษภาคมนี้