ห่างไกล...ไม่ด้อย โภชนาการ

ห่างไกล...ไม่ด้อย โภชนาการ

อาหาร จำเป็นต่อร่างกาย ยิ่งในวัยเด็กด้วยแล้ว ยิ่งมีความสำคัญในการช่วยพัฒนาสมอง และสติปัญญาของพวกเขา ทว่าสำหรับเด็กๆ ที่อยู่ในโรงเรียนห่างไกลความเจริญ การจะมีโภชนาการที่สมบูรณ์นั้นดูจะยากเต็มที ด้วยเหตุนี้ผู้ผลิตอาหารรายใหญ่อย่าง เจริญโภคภัณฑ์อาหาร หรือ ซีพีเอฟ จึงได้เข้ามาร่วมสนับสนุน และดำเนิน โครงการเลี้ยงไก่ไข่เพื่ออาหารกลางวันนักเรียน โดยพุ่งเป้าที่โรงเรียนตำรวจตระเวนชายแดนสหธนาคารกรุงเทพ อำเภอสังขละบุรี จังหวัดกาญจนบุรี เพื่อให้น้องๆ ที่นี่มีสุขภาพ และโภชนาการที่ดีขึ้น

หลังจากเดินเครื่องโครงการได้ระยะหนึ่ง จึงมีการติดตามผล ร.ต.อ.วีรชัช เภานาง ครูใหญ่โรงเรียนตำรวจตระเวนชายแดนสหธนาคารกรุงเทพ เล่าว่า ปัญหาโภชนาการของเด็กในพื้นที่ จะเป็นเรื่องเกี่ยวกับน้ำหนัก และส่วนสูงที่ต่ำกว่าเกณฑ์ ส่วนหนึ่งเกิดจากวัฒนธรรมความเป็นอยู่ดั้งเดิมของผู้ปกครองที่นิยมกินอาหารเพียง 2 มื้อ คือ เช้าและเย็น และงดมื้อกลางวัน

การแก้ไขปัญหาภาวะโภชนาการ จะให้ครูพยาบาลติดตามรับผิดชอบโครงการโดยมีการแจกอาหารเสริมทุกเช้าหลังเคารพธงชาติ โดยจะให้เด็กดื่มนม แล้วเสริมด้วยไข่ ให้เด็กที่มีน้ำหนักต่ำกว่าเกณฑ์ได้กินไข่มากกว่าเด็กน้ำหนักปกติ ซึ่งโครงการนี้เป็น 1 ใน 8 โครงการเกี่ยวกับอาหารกลางวัน ไม่ว่าจะเป็นการเลี้ยงไก่ไข่ เลี้ยงปลา ปลูกผัก ฯลฯ โดยโครงการจะเริ่มตั้งแต่ดูแลเด็กในครรภ์มารดาไปจนถึงการดูแลสิ่งแวดล้อมและวัฒนธรรมท้องถิ่น ซึ่งในอนาคตเราจะขยายโครงการไปยังชุมชน เพื่อให้คนในชุมชนได้มีไข่ไก่ไว้รับประทานกัน ครูใหญ่ เล่าแนวทางการทำงาน

ขณะที่ สุปรี เบ้าสิงห์สวย ผู้จัดการมูลนิธิพัฒนาชีวิตชนบท เครือเจริญโภคภัณฑ์ ให้รายละเอียดเกี่ยวกับการเลี้ยงไก่ไข่ว่า จะใช้แม่พันธุ์ไก่สาว โดยในสัปดาห์แรกซีพีเอฟจะสนับสนุนทั้งหมด เช่น ระบบวัคซีน ยาต่างๆ ดูแลอย่างครบระบบ เพื่อป้องกันความเสี่ยงของโรคระบาด หลังสัปดาห์ที่ 18 เป็นต้นไปไก่จะเริ่มให้ไข่ และจะให้ผลผลิตได้ประมาณ 52-56 สัปดาห์ ไก่หนึ่งตัวจะให้ไข่ประมาณ 300 ฟอง หรือประมาณ 60,000 ฟองต่อรุ่น ทำให้ครูรู้ปริมาณในการคำนวณให้เด็กบริโภค ที่เหลือจะจำหน่ายในราคาถูกกว่าท้องตลาดให้ชุมชนต่อไป

เด็กจะได้กินไข่ไก่ 3 ฟองต่ออาทิตย์ คือวันจันทร์ พุธ และศุกร์ ซึ่งใน 200 วันที่มาโรงเรียน เด็กจะได้กินไข่เพียง 120 ฟองเท่านั้น อีก 165 วันที่อยู่บ้าน เราไม่รู้ว่าเด็กได้กินหรือเปล่า ตรงนี้ก็เป็นปัญหาเหมือนกัน ดังนั้นเรามองว่าถ้าโรงเรียนเป็นแหล่งที่สามารถผลิตอาหารให้ชุมชนได้ด้วยก็จะเป็นประโยชน์มาก สุปรี กล่าว

อาทิตย์ (เด็กไร้สัญชาติ) นักเรียน ชั้น ป.2 บอกว่า ทุกเช้าทางโรงเรียนแจกนมให้ดื่มก่อนเข้าเรียน ทำให้อิ่มท้องไปถึงกลางวัน ส่วนอาหารกลางวันที่โรงเรียนจัดให้พวกผัก ผลไม้ และไข่ไก่ สัปดาห์ละ 3 ฟอง ซึ่งนอกจากจะอิ่มท้องแล้ว ยังช่วยให้มีโภชนาการที่ดีขึ้นด้วย

ด้าน เสาวรรณ เกษตรการค้า นักเรียน ชั้น ป.5 กล่าวเสริมว่า ตั้งแต่มีโครงการเลี้ยงไก่ไข่เพื่ออาหารกลางวันสำหรับนักเรียน ทำให้ได้กินอาหารครบ 3 มื้อ เป็นผลให้เรียนหนังสือได้ดีขึ้น และมีเงินค่าขนมจากการขายไข่ที่เหลือจากการบริโภคในแต่ละวัน

การจะทำให้บรรลุเป้าหมายร่วมกันนั้นไม่ใช่เรื่องง่าย เกษม วิไลประสงค์ ผู้ช่วยกรรมการผู้จัดการ จากเจริญโภคภัณฑ์อาหาร กล่าวทิ้งท้ายว่า ซีพีเอฟ ให้การสนับสนุนในส่วนของอาหารกลางวัน ด้านวิชาการ รวมถึงการสร้างโรงเรือนเลี้ยงไก่ไข่ พร้อมแนะนำเทคนิคต่างๆ อย่างต่อเนื่อง ช่วยให้โรงเรียนสามารถดำเนินการโดยไม่ติดขัด ที่สำคัญสามารถต่อยอดความรู้สู่ชุมชนได้อย่างเป็นที่น่าพอใจ

เรื่อง - ภาพ... กรกิต ศุภกรทิพย์

ตะลุยข่าว : ตามรอยจ้างฆ่า...สแตมฟอร์ด

สามวันที่แล้วต่างกับสามเดือนก่อนหน้าลิบลับ นับตั้งแต่ โดนัลด์ ไวท์ติ้ง สัญชาติอเมริกันสามีรองอธิการบดีมหาวิทยาลัยสแตมฟอร์ด สาขาหัวหิน จ.ประจวบคีรีขันธ์ ถูกคนร้ายดักยิงเมื่อวันที่ 24 ตุลาคม 2551

Advertisement Replay Ad
ส่องเลขเด็ดคนดัง แอน ณเดชน์ ต้นหอม งวดนี้ใครจะมาวิน?

ส่องเลขเด็ดคนดัง แอน ณเดชน์ ต้นหอม งวดนี้ใครจะมาวิน?

ตามส่อง เทรนเนอร์หล่อกล้ามโตในไอจี เจนี่ โปรไฟล์ไม่ธรรมดา

ตามส่อง เทรนเนอร์หล่อกล้ามโตในไอจี เจนี่ โปรไฟล์ไม่ธรรมดา

เปิดมุมชีวิต โบว์ แวนดา กับคำสอนที่พร่ำบอกลูกสาว น้องมะลิ

เปิดมุมชีวิต โบว์ แวนดา กับคำสอนที่พร่ำบอกลูกสาว น้องมะลิ

ส่อง พาเหรดซุปตาร์ PPTV World Class TV คนดังมาแบบมีสไตล์

ส่อง พาเหรดซุปตาร์ PPTV World Class TV คนดังมาแบบมีสไตล์

แพนเค้ก ในจุดที่รักลงตัว แพลนวิวาห์รอแค่ให้ถึงเวลาเหมาะสม

แพนเค้ก ในจุดที่รักลงตัว แพลนวิวาห์รอแค่ให้ถึงเวลาเหมาะสม

บี้ ธรรศภาคย์ ลดละเลิก โพสต์รูปชุดว่ายน้ำ มีแต่คนโฟกัสผิดจุด

บี้ ธรรศภาคย์ ลดละเลิก โพสต์รูปชุดว่ายน้ำ มีแต่คนโฟกัสผิดจุด

ภาพหวานๆ ของ สายป่าน จับมือ วุฒิ ขอสวีทริมทะเลให้ชุ่มฉ่ำหัวใจ

ภาพหวานๆ ของ สายป่าน จับมือ วุฒิ ขอสวีทริมทะเลให้ชุ่มฉ่ำหัวใจ

อาร์ต พศุตม์ เปิดใจหลังเข้าแจ้งความ กรณีเพจดังนำภาพไปลงเสื่อมเสีย

อาร์ต พศุตม์ เปิดใจหลังเข้าแจ้งความ กรณีเพจดังนำภาพไปลงเสื่อมเสีย

ก้อย รัชวิน อัปเดตชีวิต ตอบข้อสงสัยแพลนวิวาห์ ตูน บอดี้สแลม

ก้อย รัชวิน อัปเดตชีวิต ตอบข้อสงสัยแพลนวิวาห์ ตูน บอดี้สแลม

น้องไบรท์ โพสต์โชว์เอวลอย เผยความเซ็กซี่ที่ไม่ได้เห็นง่ายๆ

น้องไบรท์ โพสต์โชว์เอวลอย เผยความเซ็กซี่ที่ไม่ได้เห็นง่ายๆ

มาไกลเหลือเกิน ดีเจต้นหอม ลงรูปหน้าออริจินอล คนแห่เดาเป็นเด็กคนไหน

มาไกลเหลือเกิน ดีเจต้นหอม ลงรูปหน้าออริจินอล คนแห่เดาเป็นเด็กคนไหน

กอล์ฟ ตอบชัดเจน หลังลือสะพัดเลิก ขวัญ เพราะนางเอกดาวรุ่ง

กอล์ฟ ตอบชัดเจน หลังลือสะพัดเลิก ขวัญ เพราะนางเอกดาวรุ่ง

เป้ย ปานวาด จัดเต็ม สวยเซ็กซี่ธีมแกสบี้ จุดโฟกัสอยู่ที่แหวกอกลึก

เป้ย ปานวาด จัดเต็ม สวยเซ็กซี่ธีมแกสบี้ จุดโฟกัสอยู่ที่แหวกอกลึก

อั้ม อธิชาติ อดไม่ได้ ขอแซว ออม สุชาร์ หลังเปิดตัวคบไฮโซแอมป์

อั้ม อธิชาติ อดไม่ได้ ขอแซว ออม สุชาร์ หลังเปิดตัวคบไฮโซแอมป์

ภาพยืนยัน เจนี่ วุ้นเส้น คืนดีกันแล้วจริงๆ นั่งคู่นัดกินน้ำแข็งไส

ภาพยืนยัน เจนี่ วุ้นเส้น คืนดีกันแล้วจริงๆ นั่งคู่นัดกินน้ำแข็งไส

ส่องความน่ารัก "โบว์ เมลดา" นางเอกละครชุกที่สุดในเวลานี้

ส่องความน่ารัก "โบว์ เมลดา" นางเอกละครชุกที่สุดในเวลานี้

ศรีริต้า รักลงล็อค เลื่อนสถานะ ไฮโซกรณ์ ใช้คำว่า "แฟน" ได้แล้ว

ศรีริต้า รักลงล็อค เลื่อนสถานะ ไฮโซกรณ์ ใช้คำว่า "แฟน" ได้แล้ว

ขุน ชานนท์ เจอแล้วรักแรกพบ แก้มบุ๋ม เจ้าของหัวใจตัวจริง

ขุน ชานนท์ เจอแล้วรักแรกพบ แก้มบุ๋ม เจ้าของหัวใจตัวจริง

บ้านสหวงษ์ พร้อมทำบุญถึง "ปอ ทฤษฎี" ครบรอบ 2 ปีแต่คนยังไม่ลืม

บ้านสหวงษ์ พร้อมทำบุญถึง "ปอ ทฤษฎี" ครบรอบ 2 ปีแต่คนยังไม่ลืม

มาริโอ้ เมาเร่อ หล่อกระทบคนดัง เดินแบบให้แบรนด์ดังที่มิลาน

มาริโอ้ เมาเร่อ หล่อกระทบคนดัง เดินแบบให้แบรนด์ดังที่มิลาน

ส่งอีเมล์ให้เพื่อน

ส่งให้เพื่อนหลายคนใส่ “,” (ส่งพร้อมกันมากสุด 50 อีเมล์)

ส่งอีเมล์