ห่างไกล...ไม่ด้อย โภชนาการ

ห่างไกล...ไม่ด้อย โภชนาการ

อาหาร จำเป็นต่อร่างกาย ยิ่งในวัยเด็กด้วยแล้ว ยิ่งมีความสำคัญในการช่วยพัฒนาสมอง และสติปัญญาของพวกเขา ทว่าสำหรับเด็กๆ ที่อยู่ในโรงเรียนห่างไกลความเจริญ การจะมีโภชนาการที่สมบูรณ์นั้นดูจะยากเต็มที ด้วยเหตุนี้ผู้ผลิตอาหารรายใหญ่อย่าง เจริญโภคภัณฑ์อาหาร หรือ ซีพีเอฟ จึงได้เข้ามาร่วมสนับสนุน และดำเนิน โครงการเลี้ยงไก่ไข่เพื่ออาหารกลางวันนักเรียน โดยพุ่งเป้าที่โรงเรียนตำรวจตระเวนชายแดนสหธนาคารกรุงเทพ อำเภอสังขละบุรี จังหวัดกาญจนบุรี เพื่อให้น้องๆ ที่นี่มีสุขภาพ และโภชนาการที่ดีขึ้น

หลังจากเดินเครื่องโครงการได้ระยะหนึ่ง จึงมีการติดตามผล ร.ต.อ.วีรชัช เภานาง ครูใหญ่โรงเรียนตำรวจตระเวนชายแดนสหธนาคารกรุงเทพ เล่าว่า ปัญหาโภชนาการของเด็กในพื้นที่ จะเป็นเรื่องเกี่ยวกับน้ำหนัก และส่วนสูงที่ต่ำกว่าเกณฑ์ ส่วนหนึ่งเกิดจากวัฒนธรรมความเป็นอยู่ดั้งเดิมของผู้ปกครองที่นิยมกินอาหารเพียง 2 มื้อ คือ เช้าและเย็น และงดมื้อกลางวัน

การแก้ไขปัญหาภาวะโภชนาการ จะให้ครูพยาบาลติดตามรับผิดชอบโครงการโดยมีการแจกอาหารเสริมทุกเช้าหลังเคารพธงชาติ โดยจะให้เด็กดื่มนม แล้วเสริมด้วยไข่ ให้เด็กที่มีน้ำหนักต่ำกว่าเกณฑ์ได้กินไข่มากกว่าเด็กน้ำหนักปกติ ซึ่งโครงการนี้เป็น 1 ใน 8 โครงการเกี่ยวกับอาหารกลางวัน ไม่ว่าจะเป็นการเลี้ยงไก่ไข่ เลี้ยงปลา ปลูกผัก ฯลฯ โดยโครงการจะเริ่มตั้งแต่ดูแลเด็กในครรภ์มารดาไปจนถึงการดูแลสิ่งแวดล้อมและวัฒนธรรมท้องถิ่น ซึ่งในอนาคตเราจะขยายโครงการไปยังชุมชน เพื่อให้คนในชุมชนได้มีไข่ไก่ไว้รับประทานกัน ครูใหญ่ เล่าแนวทางการทำงาน

ขณะที่ สุปรี เบ้าสิงห์สวย ผู้จัดการมูลนิธิพัฒนาชีวิตชนบท เครือเจริญโภคภัณฑ์ ให้รายละเอียดเกี่ยวกับการเลี้ยงไก่ไข่ว่า จะใช้แม่พันธุ์ไก่สาว โดยในสัปดาห์แรกซีพีเอฟจะสนับสนุนทั้งหมด เช่น ระบบวัคซีน ยาต่างๆ ดูแลอย่างครบระบบ เพื่อป้องกันความเสี่ยงของโรคระบาด หลังสัปดาห์ที่ 18 เป็นต้นไปไก่จะเริ่มให้ไข่ และจะให้ผลผลิตได้ประมาณ 52-56 สัปดาห์ ไก่หนึ่งตัวจะให้ไข่ประมาณ 300 ฟอง หรือประมาณ 60,000 ฟองต่อรุ่น ทำให้ครูรู้ปริมาณในการคำนวณให้เด็กบริโภค ที่เหลือจะจำหน่ายในราคาถูกกว่าท้องตลาดให้ชุมชนต่อไป

เด็กจะได้กินไข่ไก่ 3 ฟองต่ออาทิตย์ คือวันจันทร์ พุธ และศุกร์ ซึ่งใน 200 วันที่มาโรงเรียน เด็กจะได้กินไข่เพียง 120 ฟองเท่านั้น อีก 165 วันที่อยู่บ้าน เราไม่รู้ว่าเด็กได้กินหรือเปล่า ตรงนี้ก็เป็นปัญหาเหมือนกัน ดังนั้นเรามองว่าถ้าโรงเรียนเป็นแหล่งที่สามารถผลิตอาหารให้ชุมชนได้ด้วยก็จะเป็นประโยชน์มาก สุปรี กล่าว

อาทิตย์ (เด็กไร้สัญชาติ) นักเรียน ชั้น ป.2 บอกว่า ทุกเช้าทางโรงเรียนแจกนมให้ดื่มก่อนเข้าเรียน ทำให้อิ่มท้องไปถึงกลางวัน ส่วนอาหารกลางวันที่โรงเรียนจัดให้พวกผัก ผลไม้ และไข่ไก่ สัปดาห์ละ 3 ฟอง ซึ่งนอกจากจะอิ่มท้องแล้ว ยังช่วยให้มีโภชนาการที่ดีขึ้นด้วย

ด้าน เสาวรรณ เกษตรการค้า นักเรียน ชั้น ป.5 กล่าวเสริมว่า ตั้งแต่มีโครงการเลี้ยงไก่ไข่เพื่ออาหารกลางวันสำหรับนักเรียน ทำให้ได้กินอาหารครบ 3 มื้อ เป็นผลให้เรียนหนังสือได้ดีขึ้น และมีเงินค่าขนมจากการขายไข่ที่เหลือจากการบริโภคในแต่ละวัน

การจะทำให้บรรลุเป้าหมายร่วมกันนั้นไม่ใช่เรื่องง่าย เกษม วิไลประสงค์ ผู้ช่วยกรรมการผู้จัดการ จากเจริญโภคภัณฑ์อาหาร กล่าวทิ้งท้ายว่า ซีพีเอฟ ให้การสนับสนุนในส่วนของอาหารกลางวัน ด้านวิชาการ รวมถึงการสร้างโรงเรือนเลี้ยงไก่ไข่ พร้อมแนะนำเทคนิคต่างๆ อย่างต่อเนื่อง ช่วยให้โรงเรียนสามารถดำเนินการโดยไม่ติดขัด ที่สำคัญสามารถต่อยอดความรู้สู่ชุมชนได้อย่างเป็นที่น่าพอใจ

เรื่อง - ภาพ... กรกิต ศุภกรทิพย์

โรฮิงญา ถูกทหารพม่าทารุณ! เหรียญอีกด้านที่สื่อนอกละเลย

การเปิดประเด็น ทหารเรือไทย ทารุณกรรมผู้อพยพชาวโรฮิงญา ก่อนจะตามมารุมถล่มอีกชุดใหญ่จากสื่อหัวใหญ่ๆ ทั่วโลก ล่าสุดก็เป็นซีเอ็นเอ็นที่ย้ำหัวตะปูด้วยภาพที่อ้างว่า ทหารเรือไทยชักลากเรือผู้อพยพออกไปลอยเท้งเต้งกลางทะเล

Advertisement Replay Ad
ลูกหลานดาราชีวิตเรียบง่าย เกิดมาเป็นไทยเติบโตเมืองนอก

ลูกหลานดาราชีวิตเรียบง่าย เกิดมาเป็นไทยเติบโตเมืองนอก

รักเด็กกว่า...ดี๊ดี "จิ๊บ ปกฉัตร" ลือจ่อวิวาห์ บอส พุทธพงศ์

รักเด็กกว่า...ดี๊ดี "จิ๊บ ปกฉัตร" ลือจ่อวิวาห์ บอส พุทธพงศ์

กระต่าย แม็กซิม ซึ้งไฮโซหนุ่มขอแต่งงาน ฤกษ์วิวาห์ก่อนสงกรานต์

กระต่าย แม็กซิม ซึ้งไฮโซหนุ่มขอแต่งงาน ฤกษ์วิวาห์ก่อนสงกรานต์

มิน พีชญา ทัวร์ยุโรปเบาๆ คู่แฟนไฮโซ นึกว่าย่องถ่ายพรีเวดดิ้ง

มิน พีชญา ทัวร์ยุโรปเบาๆ คู่แฟนไฮโซ นึกว่าย่องถ่ายพรีเวดดิ้ง

สุนารี ต้องถามซ้ำ วาวเตอร์ ตอบชัดๆ ตอนนี้สถานะอะไร

สุนารี ต้องถามซ้ำ วาวเตอร์ ตอบชัดๆ ตอนนี้สถานะอะไร

พอยท์ ชลวิทย์ แจงสัมพันธ์...ตกลงเป็นอะไรกับ มดดำ

พอยท์ ชลวิทย์ แจงสัมพันธ์...ตกลงเป็นอะไรกับ มดดำ

ใหม่ ดาวิกา สวยบาดใจ เป็นนางเอกเอ็มวีเจ้าแม่เพลงบัลลาดเกาหลี

ใหม่ ดาวิกา สวยบาดใจ เป็นนางเอกเอ็มวีเจ้าแม่เพลงบัลลาดเกาหลี

มารีญา สวยแซ่บไฟลุก ได้รับเลือกถ่ายชุดว่ายน้ำมิสยูนิเวิร์ส

มารีญา สวยแซ่บไฟลุก ได้รับเลือกถ่ายชุดว่ายน้ำมิสยูนิเวิร์ส

บี พีระพัฒน์ ตั้งรางวัลนำจับ 1 แสน ผจก.ส่วนตัวฉ้อโกง-ลักทรัพย์

บี พีระพัฒน์ ตั้งรางวัลนำจับ 1 แสน ผจก.ส่วนตัวฉ้อโกง-ลักทรัพย์

“ธัญญ่า” เผยสาเหตุที่ย้าย “น้องลียา” เรียนโรงเรียนไทย ขำสามีหวงลูกสาวหนักมาก

“ธัญญ่า” เผยสาเหตุที่ย้าย “น้องลียา” เรียนโรงเรียนไทย ขำสามีหวงลูกสาวหนักมาก

โน้ต-ตูน คู่ดูโอ้รีเทิร์น ต้อนรับขวัญหลานและคุณแม่มือใหม่

โน้ต-ตูน คู่ดูโอ้รีเทิร์น ต้อนรับขวัญหลานและคุณแม่มือใหม่

ฟลุค แอปเปิ้ล เข้าแจ้งความตำรวจ ถูกออแกไนซ์ที่ลาวทำงานแต่งเกือบพัง

ฟลุค แอปเปิ้ล เข้าแจ้งความตำรวจ ถูกออแกไนซ์ที่ลาวทำงานแต่งเกือบพัง

วิวาห์หวานชื่น บอย โชคชัย กับแฟนสาวนอกวงการสุดสวย

วิวาห์หวานชื่น บอย โชคชัย กับแฟนสาวนอกวงการสุดสวย

คู่รักเล่นน้ำ อีกโมเม้นต์ความหวานของ ซุป'ตาร์

คู่รักเล่นน้ำ อีกโมเม้นต์ความหวานของ ซุป'ตาร์

ภาพบรรยากาศอบอุ่น งานแต่งลีโอ พุฒ กับเจ้าสาวจิ๊บ สุดน่ารัก

ภาพบรรยากาศอบอุ่น งานแต่งลีโอ พุฒ กับเจ้าสาวจิ๊บ สุดน่ารัก

แพทริเซีย ได้บทเรียนครั้งใหญ่ นุ่งบิกินีเจอชาวเน็ตวิจารณ์

แพทริเซีย ได้บทเรียนครั้งใหญ่ นุ่งบิกินีเจอชาวเน็ตวิจารณ์

แห่กดไลค์ให้กับ "ผู้พันเบิร์ด" เปิดโผ ครม.บันเทิง โดนใจมาก

แห่กดไลค์ให้กับ "ผู้พันเบิร์ด" เปิดโผ ครม.บันเทิง โดนใจมาก

ลาล่า เซลฟี่ แต่คนโฟกัสผิดจุด จับภาพในกระจก

ลาล่า เซลฟี่ แต่คนโฟกัสผิดจุด จับภาพในกระจก

ปาร์ตี้เบาๆ แอฟ น้องปีใหม่ กับสมาชิกครอบครัวเตชะณรงค์

ปาร์ตี้เบาๆ แอฟ น้องปีใหม่ กับสมาชิกครอบครัวเตชะณรงค์

แม่เป้ย แต่งชุดตุ๊กตามุ้งมิ้ง ร่วมงานวันเกิดเพื่อน "น้องโปรด"

แม่เป้ย แต่งชุดตุ๊กตามุ้งมิ้ง ร่วมงานวันเกิดเพื่อน "น้องโปรด"

ส่งอีเมล์ให้เพื่อน

ส่งให้เพื่อนหลายคนใส่ “,” (ส่งพร้อมกันมากสุด 50 อีเมล์)

ส่งอีเมล์