ห่างไกล...ไม่ด้อย โภชนาการ

ห่างไกล...ไม่ด้อย โภชนาการ

อาหาร จำเป็นต่อร่างกาย ยิ่งในวัยเด็กด้วยแล้ว ยิ่งมีความสำคัญในการช่วยพัฒนาสมอง และสติปัญญาของพวกเขา ทว่าสำหรับเด็กๆ ที่อยู่ในโรงเรียนห่างไกลความเจริญ การจะมีโภชนาการที่สมบูรณ์นั้นดูจะยากเต็มที ด้วยเหตุนี้ผู้ผลิตอาหารรายใหญ่อย่าง เจริญโภคภัณฑ์อาหาร หรือ ซีพีเอฟ จึงได้เข้ามาร่วมสนับสนุน และดำเนิน โครงการเลี้ยงไก่ไข่เพื่ออาหารกลางวันนักเรียน โดยพุ่งเป้าที่โรงเรียนตำรวจตระเวนชายแดนสหธนาคารกรุงเทพ อำเภอสังขละบุรี จังหวัดกาญจนบุรี เพื่อให้น้องๆ ที่นี่มีสุขภาพ และโภชนาการที่ดีขึ้น

หลังจากเดินเครื่องโครงการได้ระยะหนึ่ง จึงมีการติดตามผล ร.ต.อ.วีรชัช เภานาง ครูใหญ่โรงเรียนตำรวจตระเวนชายแดนสหธนาคารกรุงเทพ เล่าว่า ปัญหาโภชนาการของเด็กในพื้นที่ จะเป็นเรื่องเกี่ยวกับน้ำหนัก และส่วนสูงที่ต่ำกว่าเกณฑ์ ส่วนหนึ่งเกิดจากวัฒนธรรมความเป็นอยู่ดั้งเดิมของผู้ปกครองที่นิยมกินอาหารเพียง 2 มื้อ คือ เช้าและเย็น และงดมื้อกลางวัน

การแก้ไขปัญหาภาวะโภชนาการ จะให้ครูพยาบาลติดตามรับผิดชอบโครงการโดยมีการแจกอาหารเสริมทุกเช้าหลังเคารพธงชาติ โดยจะให้เด็กดื่มนม แล้วเสริมด้วยไข่ ให้เด็กที่มีน้ำหนักต่ำกว่าเกณฑ์ได้กินไข่มากกว่าเด็กน้ำหนักปกติ ซึ่งโครงการนี้เป็น 1 ใน 8 โครงการเกี่ยวกับอาหารกลางวัน ไม่ว่าจะเป็นการเลี้ยงไก่ไข่ เลี้ยงปลา ปลูกผัก ฯลฯ โดยโครงการจะเริ่มตั้งแต่ดูแลเด็กในครรภ์มารดาไปจนถึงการดูแลสิ่งแวดล้อมและวัฒนธรรมท้องถิ่น ซึ่งในอนาคตเราจะขยายโครงการไปยังชุมชน เพื่อให้คนในชุมชนได้มีไข่ไก่ไว้รับประทานกัน ครูใหญ่ เล่าแนวทางการทำงาน

ขณะที่ สุปรี เบ้าสิงห์สวย ผู้จัดการมูลนิธิพัฒนาชีวิตชนบท เครือเจริญโภคภัณฑ์ ให้รายละเอียดเกี่ยวกับการเลี้ยงไก่ไข่ว่า จะใช้แม่พันธุ์ไก่สาว โดยในสัปดาห์แรกซีพีเอฟจะสนับสนุนทั้งหมด เช่น ระบบวัคซีน ยาต่างๆ ดูแลอย่างครบระบบ เพื่อป้องกันความเสี่ยงของโรคระบาด หลังสัปดาห์ที่ 18 เป็นต้นไปไก่จะเริ่มให้ไข่ และจะให้ผลผลิตได้ประมาณ 52-56 สัปดาห์ ไก่หนึ่งตัวจะให้ไข่ประมาณ 300 ฟอง หรือประมาณ 60,000 ฟองต่อรุ่น ทำให้ครูรู้ปริมาณในการคำนวณให้เด็กบริโภค ที่เหลือจะจำหน่ายในราคาถูกกว่าท้องตลาดให้ชุมชนต่อไป

เด็กจะได้กินไข่ไก่ 3 ฟองต่ออาทิตย์ คือวันจันทร์ พุธ และศุกร์ ซึ่งใน 200 วันที่มาโรงเรียน เด็กจะได้กินไข่เพียง 120 ฟองเท่านั้น อีก 165 วันที่อยู่บ้าน เราไม่รู้ว่าเด็กได้กินหรือเปล่า ตรงนี้ก็เป็นปัญหาเหมือนกัน ดังนั้นเรามองว่าถ้าโรงเรียนเป็นแหล่งที่สามารถผลิตอาหารให้ชุมชนได้ด้วยก็จะเป็นประโยชน์มาก สุปรี กล่าว

อาทิตย์ (เด็กไร้สัญชาติ) นักเรียน ชั้น ป.2 บอกว่า ทุกเช้าทางโรงเรียนแจกนมให้ดื่มก่อนเข้าเรียน ทำให้อิ่มท้องไปถึงกลางวัน ส่วนอาหารกลางวันที่โรงเรียนจัดให้พวกผัก ผลไม้ และไข่ไก่ สัปดาห์ละ 3 ฟอง ซึ่งนอกจากจะอิ่มท้องแล้ว ยังช่วยให้มีโภชนาการที่ดีขึ้นด้วย

ด้าน เสาวรรณ เกษตรการค้า นักเรียน ชั้น ป.5 กล่าวเสริมว่า ตั้งแต่มีโครงการเลี้ยงไก่ไข่เพื่ออาหารกลางวันสำหรับนักเรียน ทำให้ได้กินอาหารครบ 3 มื้อ เป็นผลให้เรียนหนังสือได้ดีขึ้น และมีเงินค่าขนมจากการขายไข่ที่เหลือจากการบริโภคในแต่ละวัน

การจะทำให้บรรลุเป้าหมายร่วมกันนั้นไม่ใช่เรื่องง่าย เกษม วิไลประสงค์ ผู้ช่วยกรรมการผู้จัดการ จากเจริญโภคภัณฑ์อาหาร กล่าวทิ้งท้ายว่า ซีพีเอฟ ให้การสนับสนุนในส่วนของอาหารกลางวัน ด้านวิชาการ รวมถึงการสร้างโรงเรือนเลี้ยงไก่ไข่ พร้อมแนะนำเทคนิคต่างๆ อย่างต่อเนื่อง ช่วยให้โรงเรียนสามารถดำเนินการโดยไม่ติดขัด ที่สำคัญสามารถต่อยอดความรู้สู่ชุมชนได้อย่างเป็นที่น่าพอใจ

เรื่อง - ภาพ... กรกิต ศุภกรทิพย์

โรฮิงญา ถูกทหารพม่าทารุณ! เหรียญอีกด้านที่สื่อนอกละเลย

การเปิดประเด็น ทหารเรือไทย ทารุณกรรมผู้อพยพชาวโรฮิงญา ก่อนจะตามมารุมถล่มอีกชุดใหญ่จากสื่อหัวใหญ่ๆ ทั่วโลก ล่าสุดก็เป็นซีเอ็นเอ็นที่ย้ำหัวตะปูด้วยภาพที่อ้างว่า ทหารเรือไทยชักลากเรือผู้อพยพออกไปลอยเท้งเต้งกลางทะเล

Advertisement Replay Ad
โอ อนุชิต เคยเสพติดความผอม น้ำหนักลงฮวบจนถูกเม้าท์เป็นโรคร้าย

โอ อนุชิต เคยเสพติดความผอม น้ำหนักลงฮวบจนถูกเม้าท์เป็นโรคร้าย

เวียร์ เจอแม่เบลล่า บ่อยแล้ว บอกผมเป็นคนเข้าตามตรอกออกตามประตู

เวียร์ เจอแม่เบลล่า บ่อยแล้ว บอกผมเป็นคนเข้าตามตรอกออกตามประตู

ท็อป จรณ เร่งฟิตหุ่น ถูกคนทักเยอะ ผอมจนเห็นได้ชัด

ท็อป จรณ เร่งฟิตหุ่น ถูกคนทักเยอะ ผอมจนเห็นได้ชัด

"ปู ไปรยา" พาแฟนหนุ่มบินมาไทย เที่ยวบ้านหวานรับปีใหม่

"ปู ไปรยา" พาแฟนหนุ่มบินมาไทย เที่ยวบ้านหวานรับปีใหม่

ทาทา ยัง แฮปปี้ทุ่มเก็บเงินไว้ให้ลูก ฟุ้งตอนนี้มีเยอะกว่าพ่อแม่แล้ว

ทาทา ยัง แฮปปี้ทุ่มเก็บเงินไว้ให้ลูก ฟุ้งตอนนี้มีเยอะกว่าพ่อแม่แล้ว

เปิดหัวใจ ป๊อป อารียา ครั้งหนึ่งแฟนฝรั่งเคยให้เลือกระหว่างความรักกับดูแลแม่

เปิดหัวใจ ป๊อป อารียา ครั้งหนึ่งแฟนฝรั่งเคยให้เลือกระหว่างความรักกับดูแลแม่

ควันหลงปาร์ตี้ปีใหม่ "ดีเจต้นหอม" ชวนเพื่อนแต่งธีมสุดเหวี่ยง

ควันหลงปาร์ตี้ปีใหม่ "ดีเจต้นหอม" ชวนเพื่อนแต่งธีมสุดเหวี่ยง

กันต์ กันตถาวร ขออภัยกางเกงมันหลวม คนโฟกัสผิดจุดตอนโดดเชือก

กันต์ กันตถาวร ขออภัยกางเกงมันหลวม คนโฟกัสผิดจุดตอนโดดเชือก

เติ้ล ตะวัน สุดดีใจ น้องมียา แข็งแรงมากคุณหมอถอดสายออกจากจมูกแล้ว

เติ้ล ตะวัน สุดดีใจ น้องมียา แข็งแรงมากคุณหมอถอดสายออกจากจมูกแล้ว

อุ๊บ วิริยะ ออกโรงแก้ข่าวให้ เพ็ชร ฐกฤต ไม่ใช่คนนิสัยขี้ขโมย

อุ๊บ วิริยะ ออกโรงแก้ข่าวให้ เพ็ชร ฐกฤต ไม่ใช่คนนิสัยขี้ขโมย

อนันดา แอบเหงา ปล่อยตัวเองโสดนานข้ามปี เพราะเบื่อวิถีรักๆ เลิกๆ

อนันดา แอบเหงา ปล่อยตัวเองโสดนานข้ามปี เพราะเบื่อวิถีรักๆ เลิกๆ

เปิดเส้นทางรัก 2 ปี ใหม่ สุคนธวา กับ ดีเจต้น หนูจีบเขาก่อน ไม่หล่อแต่ประทับใจ

เปิดเส้นทางรัก 2 ปี ใหม่ สุคนธวา กับ ดีเจต้น หนูจีบเขาก่อน ไม่หล่อแต่ประทับใจ

ส่องเลขเด็ดคนดัง แอน ณเดชน์ มาริโอ้ งวดนี้ใครจะมาวิน?

ส่องเลขเด็ดคนดัง แอน ณเดชน์ มาริโอ้ งวดนี้ใครจะมาวิน?

ตามส่อง เทรนเนอร์หล่อกล้ามโตในไอจี เจนี่ โปรไฟล์ไม่ธรรมดา

ตามส่อง เทรนเนอร์หล่อกล้ามโตในไอจี เจนี่ โปรไฟล์ไม่ธรรมดา

เปิดมุมชีวิต โบว์ แวนดา กับคำสอนที่พร่ำบอกลูกสาว น้องมะลิ

เปิดมุมชีวิต โบว์ แวนดา กับคำสอนที่พร่ำบอกลูกสาว น้องมะลิ

ส่อง พาเหรดซุปตาร์ PPTV World Class TV คนดังมาแบบมีสไตล์

ส่อง พาเหรดซุปตาร์ PPTV World Class TV คนดังมาแบบมีสไตล์

แพนเค้ก ในจุดที่รักลงตัว แพลนวิวาห์รอแค่ให้ถึงเวลาเหมาะสม

แพนเค้ก ในจุดที่รักลงตัว แพลนวิวาห์รอแค่ให้ถึงเวลาเหมาะสม

บี้ ธรรศภาคย์ ลดละเลิก โพสต์รูปชุดว่ายน้ำ มีแต่คนโฟกัสผิดจุด

บี้ ธรรศภาคย์ ลดละเลิก โพสต์รูปชุดว่ายน้ำ มีแต่คนโฟกัสผิดจุด

ภาพหวานๆ ของ สายป่าน จับมือ วุฒิ ขอสวีทริมทะเลให้ชุ่มฉ่ำหัวใจ

ภาพหวานๆ ของ สายป่าน จับมือ วุฒิ ขอสวีทริมทะเลให้ชุ่มฉ่ำหัวใจ

อาร์ต พศุตม์ เปิดใจหลังเข้าแจ้งความ กรณีเพจดังนำภาพไปลงเสื่อมเสีย

อาร์ต พศุตม์ เปิดใจหลังเข้าแจ้งความ กรณีเพจดังนำภาพไปลงเสื่อมเสีย

ส่งอีเมล์ให้เพื่อน

ส่งให้เพื่อนหลายคนใส่ “,” (ส่งพร้อมกันมากสุด 50 อีเมล์)

ส่งอีเมล์