ฮือฮา! ก๋วยเตี๋ยวทะเลชามยักษ์ 560 บาท ลูกค้าแห่ชิมแน่นร้าน

ชาวสมุทรสงครามฮือฮา ก๋วยเตี๋ยวทะเลชามยักษ์ราคาชามละ 560 บาท พ่อค้าหนุ่มขนอาหารทะเลสดกว่า 10 ชนิดลงชาม พร้อมเมนูก๋วยเตี๋ยวสี่ภาครสเด็ด-ลูกค้าแห่ชิมแน่นร้าน

วันที่ 16 ต.ค. 58 ผู้สื่อข่าวรายงานว่า หลังจากมีนักชิม จ.สมุทรสงครามโพสต์เฟซบุ๊ก ระบุมีก๋วยเตี๋ยวทะเลชามยักษ์ที่แปลกไม่เหมือนใคร ร้านตั้งอยู่บริเวณ เขตเทศบาล ต.แม่กลอง อ.เมือง จ.สมุทรสงคราม ผู้สื่อข่าวจึงเดินทางไปตรวจสอบ พบร้านดังกล่าวชื่อ ร้านก๋วยเตี๋ยวไง เปิดเป็นร้านเพิงหมาแหงนเล็กๆ อยู่ริมถนนสายทางเลี่ยงเมืองสมุทรสงคราม ห่างจากเทศบาลสมุทรสงครามมาประมาณ 500 เมตร ซึ่งมีลูกค้าอยู่แน่นร้าน สังเกตร้านไม่มีการตกแต่งร้านแบบหรูๆ เป็นร้านนั่งธรรมดา แต่ที่พิเศษจะมีชุดวางของทะเลจำพวกกุ้ง ปูไข่ กั้งกระดาน ปลาหมึก หอยแมลงภู่นิวซีแลนด์ และของทะเลอีกหลายอย่าง จัดได้อย่างสวยหรูสะดุดตา

จากการสอบถาม นายวีระ สมบูรณ์ อายุ 31 ปี เจ้าของร้าน เผยว่าตนเป็นช่างคอมพิวเตอร์ ไม่มีความรู้เรื่องการทำอาหารเลย แต่ด้วยความที่ตนเองเป็นคนชอบไปท่องเทียวตามจังหวัดต่างๆ และชอบทานอาหาร จึงมีไอเดียเปิดร้านเล็กๆ ทำกันเป็นธุรกิจครอบครัว จำหน่ายก๋วยเตี๋ยวแบบลองผิดลองถูก ซึ่งแรกๆ ทำแล้วให้คนในบ้านลองชิม จนหลายคนถูกปากและรสชาติใช้ได้ จึงเปิดร้านขายเมื่อประมาณ 4 เดือนที่ผ่านมา

แรกๆ ไม่ค่อยมีลูกค้าเพราะร้านไม่สะดุดตา จะมีแต่เพื่อนๆ ที่รู้ข่าวทางเฟซบุ๊กมาชิมกัน และได้พัฒนาต่อยอดคิดสูตรใหม่ๆ จนได้สูตรก๋วยเตี๋ยวสี่ภาค อาทิ ก๋วยเตี๋ยวน้ำพริกอ่อง (ภาคเหนือ) ก๋วยเตี๋ยวต้มยำกุ้ง (ภาคกลาง) ก๋วยเตี๋ยวแกงส้ม (ภาคอีสาน) และก๋วยเตี๋ยวทะเล (ภาคใต้)

และที่พิเศษสุด "ก๋วยเตี๋ยวชามดำ" หรือก๋วยเตี๋ยวชามยักษ์ขนาด 30 นิ้ว เริ่มตั้งแต่ราคา 200 บาท จนถึง 560 บาท ยกขบวนของทะเลนานาชนิดลงมาอยู่ในชาม ซึ่งทั้งหมดนี้คัดตัวใหญ่แบบไม่ต้องชั่งตามน้ำหนัก จ่ายราคา 560 บาท ได้ตามปริมาณเต็มชาม ส่วนราคา 200-400 บาท เพียงลดปริมาณลงตามราคา แต่ยังทรงคุณค่าความเข็มข้นเหมือนเดิม