สธ.สุโขทัยตรวจโรงงานปลาร้าสั่งเพิ่มความสะอาด

สาธารณสุขสุโขทัย ตรวจโรงงานปลาร้า พบควบคุมความสะอาดคัดแยกวัสดุไม่ดีพอ เจ้าของรับจะปรับปรุง

นางสมจิตร ทองสุขดี หัวหน้ากลุ่มงานคุ้มครองผู้บริโภค สำนักงานสาธารณสุขจังหวัดสุโขทัย นายบุญเชิด เพ็ชรมาก สาธารณสุขอำเภอกงไกรลาศ สุโขทัย และเจ้าหน้าที่ท้องที่ท้องถิ่นและทหาร ร่วมกับทำการตรวจสอบโรงงานผลิตปลาร้า ของ นางสุนทร ต.ท่าฉนวน อ.กงไกรลาศ จ.สุโขทัย จากเหตุการณ์ที่ ชาวบ้านจาก จ.กำแพงเพชร ได้ซื้อปลาร้ายกปี๊บและได้พบมีเนื้องูเป็นท่อนปนอยู่ในปี๊บปลาร้า และจาการลงพื้นที่ตรวจสอบของทางเจ้าหน้าที่ครั้งนี้พบว่า ในเรื่องของความสะอาดทางเจ้าของโรงงานผลิตปลาร้า ยังไม่สามารถควบคุมความสะอาด การคัดแยกวัสดุไม่ดีพอ เนื่องจากผู้ผลิตใช้วิธีคัดแยกโดยใช้สายตามองดูวัตถุดิบเพียงเท่านั้นว่าสะอาดหรือยัง และเมื่อมองดูเพียงว่าสะอาดพอแล้วก็จะนำไปผลิต ทางเจ้าหน้าสาธารณสุขจังหวัด จึงได้กำชับให้ผู้ผลิตเข้มงวดในเรื่องการนำวัตถุมาทำการผลิตให้มากขึ้น ซึ่งทางเจ้าของโรงงานผลิตปลาร้าก็รับปากว่าจะควบคุมการผลิตให้มากขึ้นกว่านี้

ด้าน นางสุนทร เจ้าของโรงงานปลาร้าแม่สุนทร ก็ได้ออกมาขอโทษผู้บริโภค โดยกล่าวว่า ที่ผ่านมาปลาที่สุโขทัยมีปริมาณน้อยลง จึงได้มีการสั่งปลาจำนวนมากจากจังหวัดเพชรบุรี และบางครั้งก็เป็นปลาจากประเทศกัมพูชา ซึ่งเป็นวัตถุดิบในการผลิตปลาร้า จะสั่งครั้งละหลายสิบตัน เพื่อนำทำการคัดแยก และที่ผ่านมาก็เคยเจองูเป็นตัวๆ ที่ปนมากับปลาที่สั่งมารวมทั้งถุงพลาสติก เศษใบไม้ก็มี ต้องขอโทษผู้บริโภคด้วยว่าต่อไปนี้จะไม่ให้มีเหตุการณ์แบบนี้เกิดขึ้นอีก