โรงเจขอนแก่นเตรียมำร้อมรับเทศกาลกินเจปีนี้

โรงเจขอนแก่น เร่งต้มหม้อ-กระทะ พร้อมทั้งทำความสะอาดพื้นที่ รับเทศกาลกินเจปีนี้ ขณะที่แม่ครัววอนผู้ใจบุญร่วมบริจาคผักสด

บรรยากาศโรงเจต่างๆ ทั่วทั้งจังหวัดขอนแก่น ต่างเร่งจัดเตรียมสถานที่และทำความสะอาดอุปกรณ์และภาชนะสำหรับการทำอาหารเจ เนื่องในเทศกาลกินเจประจำปี 2559 ที่กำลังจะมาถึง โดยในวันพรุ่งนี้ เข้าสู่ช่วงวันแรกของการถือศีลกินเจ หรือวันล้างท้อง ซึ่งชาวขอนแก่น ส่วนใหญ่ต่างให้ความสนใจในเทศกาลกินเจปีนี้อย่างมาก โดยเฉพาะที่โรงเจฮกเซียนตึ๊ง ซึ่งตั้งอยู่ด้านหลังโรงเรียนกัลยาณวัตร ที่ชาวขอนแก่นเชื่อสายจีนใช้เป็นสถานที่สำหรับการถือศีลกินเจทุกปี

น.ส.พัชรินทร์ บุญแสง แม่ครัวประจำโรงเจฮกเซียงตึ๋ง บอกว่า ปีนี้จะเริ่มประกอบอาหารเจผระเภทต่างๆ ตั้งแต่เวลา 04.00 น. เริ่มดำเนินการตั้งแต่วันพรุ่งนี้ ไปจนถึงวันสิ้นสุดการกินเจ คือ วันที่ 9 ต.ค. โดยมั่นใจว่าจะมีผู้ถือศีลมารับประทานอาหารเจปีนี้ไม่น้อยไปกว่าปีที่ผ่านมา อย่างไรก็ตาม ยังคงขอรับบริจาคผักสดและวัตถุดิบสำหรับการประกอบอาหารเจทุกวัน เนื่องจากโรงเจแห่งนี้ให้บริการอาหารเจ โดยไม่คิดค่าใช้จ่ายใดๆ ทั้งสิ้น