สุโขทัยพบแหล่งผลิตน้ำตาลอ้อยหอมหวานสูตรโบราณ

สุโขทัยพบแหล่งผลิตน้ำตาลอ้อยหอมหวานสูตรโบราณ

สุโขทัยพบแหล่งผลิตน้ำตาลอ้อยหอมหวานสูตรโบราณ

INN News

สนับสนุนเนื้อหา


สุโขทัยพบแหล่งผลิตน้ำตาลอ้อยหอมหวานสูตรโบราณ ของหายาก ขายดีพ่อค้าคนกลางแห่ซื้อถึงที่

ที่ ม.3 บ้านปากแก่ง ต.เกาะตาเลี้ยง อ.ศรีสำโรง จ.สุโขทัย ซึ่งเป็นแหล่งผลิตน้ำตาลอ้อยสูตรโบราณที่ยังคงหลงเหลืออยู่ไม่กี่ราย เนื่องจากกรรมวิธีการผลิตที่ดูไม่ยาก แต่ต้องใช้ทั้งกำลังคน และใช้เวลาการทำแต่ละขั้นตอน ต้องตื่นแต่เวลา 03.00 น. เพื่อมาเตรียมวัสดุในการผลิต ความยากอยู่ที่การกวนน้ำอ้อยให้เหนียวและข้นจนเป็นน้ำตาลอ้อย

ด้าน นางระเบียบ เจริญรอบ อายุ 56 ปี ผู้สืบทอดกรรมวิธีทำน้าตาลอ้อย จากรุ่นสู่รุ่นมานานกว่า 30 ปี เล่าว่า ทางครอบครัวจะเริ่มทำการผลิตน้ำตาลอ้อยในช่วงเดือนธันวาคม - เมษายน ซึ่งเป็นช่วงที่ผลผลิตอ้อยโตเต็มที่ สามารถให้น้ำอ้อยได้จำนวนมาก โดยครอบครัวปลูกอ้อยไว้ 20 ไร่ และจะเริ่มทยอยตัดอ้อยในช่วงเดือนดังกล่าว จากนั้นจะนำอ้อยที่ตัดได้ในแต่ละวัน มาคั้นเป็นน้ำอ้อย และนำน้ำอ้อยมากกวนจนเหนียว ใช้เวลาประมาณ 1-2 ชั่วโมง กว่าน้ำอ้อยจะเหนียวได้ที่ และจะทำการผสมแบะแซเพื่อเพิ่มความเหนียว และนำออกจากเตา มากวนนอกเตาให้เย็น พร้อมนำมาหยอดเป็นก้อนเล็ก ๆ รอจนน้ำตาลอ้อยเย็นและแห้ง จึงเก็บใส่ถุง โดยจะใส่ถุงละ 10 กิโลกรัม ราคากิโลกรัมละ 30 บาท หรือถุงละ 300 บาท ซึ่งรายได้หักค่าใช้จ่าย จะได้กำไรครึ่งต่อครึ่ง โดยจะมีพ่อค้าคนกลางมารับซื้อถึงที่แหล่งผลิต นำไปขายต่อยังจังหวัดในภาคตะวันออกเฉียงเหนือ และในจ.สุโขทัย

สำหรับน้ำตาลอ้อยจะนิยมนำไปใช้ทำขนม โดยเฉพาะพุทรากวนที่จะออกมาในช่วงปีใหม่นี้ น้ำตาลอ้อยที่บ้านปากแก่ง ต.เกาะตาเลี้ยง อ.ศรีสำโรง จ.สุโขทัย จะขายดีมากจนทำแทบไม่ทัน


Advertisement Replay Ad
พบหนุ่มใหญ่เมืองตรังถูกฆ่าโหด โยนศพทิ้งคลองหลังโรงแรมหรู

พบหนุ่มใหญ่เมืองตรังถูกฆ่าโหด โยนศพทิ้งคลองหลังโรงแรมหรู

เจ้าของเต็นท์รถยนต์มือสอง ถูกหวย 5 ใบ รับเต็มๆ 30 ล้านบาท

เจ้าของเต็นท์รถยนต์มือสอง ถูกหวย 5 ใบ รับเต็มๆ 30 ล้านบาท

แม่ค้าดวงดี เพิ่งกลับจากคำชะโนด ถูกรางวัลที่ 1 รับ 6 ล้าน

แม่ค้าดวงดี เพิ่งกลับจากคำชะโนด ถูกรางวัลที่ 1 รับ 6 ล้าน

วัยรุ่นอายุ 16 ปี ขี่ จยย. ถูกรถบรรทุกชน ก่อนเหยียบศีรษะซ้ำ ดับคาที่

วัยรุ่นอายุ 16 ปี ขี่ จยย. ถูกรถบรรทุกชน ก่อนเหยียบศีรษะซ้ำ ดับคาที่

ยายสงขลาผวา เจอลอตเตอรี่หล่น รีบแจ้งความหวั่นมีปัญหา

ยายสงขลาผวา เจอลอตเตอรี่หล่น รีบแจ้งความหวั่นมีปัญหา

แผงลอตเตอรี่หาดใหญ่คึก คนซื้อแห่เซลฟี่คู่กับแม่ค้า

แผงลอตเตอรี่หาดใหญ่คึก คนซื้อแห่เซลฟี่คู่กับแม่ค้า

ชายวัย 73 ปี เสียชีวิตข้างเล้าหมู เพื่อนบ้านเชื่อ วิญญาณผู้ตายมาเคาะประตู

ชายวัย 73 ปี เสียชีวิตข้างเล้าหมู เพื่อนบ้านเชื่อ วิญญาณผู้ตายมาเคาะประตู

ละเหี่ยใจ อุโมงค์ฟักแฟงสวนเกษตร 100 ไร่ โดนละเลงสลักชื่อ

ละเหี่ยใจ อุโมงค์ฟักแฟงสวนเกษตร 100 ไร่ โดนละเลงสลักชื่อ

แห่ส่องเลขเด็ด ปลีกล้วยน้ำว้าโผล่จากที่ดิน สอ กระดูกผี

แห่ส่องเลขเด็ด ปลีกล้วยน้ำว้าโผล่จากที่ดิน สอ กระดูกผี

พ่อค้าโชว์นาทีสยอง หมาตลาดงับกัดปากเหวอะ เย็บ 17 เข็ม

พ่อค้าโชว์นาทีสยอง หมาตลาดงับกัดปากเหวอะ เย็บ 17 เข็ม

หลวงตา ยัน ไม่เคยล่วงเกินเด็กสาวอายุ 18 อย่างที่แม่กล่าวหา

หลวงตา ยัน ไม่เคยล่วงเกินเด็กสาวอายุ 18 อย่างที่แม่กล่าวหา

เปิดคลิปวงจรปิด หนุ่มล็อกคออดีตแฟนสาว ก่อนจับราดน้ำกรด

เปิดคลิปวงจรปิด หนุ่มล็อกคออดีตแฟนสาว ก่อนจับราดน้ำกรด

ฮือฮา! ควายคลอดลูกแฝดสีเผือก เจ้าของเผยให้โชคตั้งแต่ท้อง

ฮือฮา! ควายคลอดลูกแฝดสีเผือก เจ้าของเผยให้โชคตั้งแต่ท้อง

ชาวโคราชแห่ขอหวยกับต้นตะเคียนพันปี หลังให้โชคถูกมาแล้วหลายงวด

ชาวโคราชแห่ขอหวยกับต้นตะเคียนพันปี หลังให้โชคถูกมาแล้วหลายงวด

แม่เอาทรายลูบหน้า-ยัดปากลูก แค้นใจโดน “หลวงตา” ล่วงละเมิดทางเพศ

แม่เอาทรายลูบหน้า-ยัดปากลูก แค้นใจโดน “หลวงตา” ล่วงละเมิดทางเพศ

เมียโร่ตามหา คาดสามีไปดูหมอลำ ก่อนหายตัวปริศนา

เมียโร่ตามหา คาดสามีไปดูหมอลำ ก่อนหายตัวปริศนา

เขย่าแผงหวย ผู้คนออกตามหาเลขปี พ.ศ. เกลี้ยงแทบหาไม่ได้

เขย่าแผงหวย ผู้คนออกตามหาเลขปี พ.ศ. เกลี้ยงแทบหาไม่ได้

ตื่นตา "ขุนไกร ขุนกร่าง" ต้นไม้ยืนต้นแฝด เคยเป็นที่โจรใช้หนีพรางตัว

ตื่นตา "ขุนไกร ขุนกร่าง" ต้นไม้ยืนต้นแฝด เคยเป็นที่โจรใช้หนีพรางตัว

ดอยอินทนนท์หนาวฮวบ เกือบ 0 องศา เหมยขาบผุดขาวโพลน

ดอยอินทนนท์หนาวฮวบ เกือบ 0 องศา เหมยขาบผุดขาวโพลน

เปิดใจหนุ่มถูกเผาบ้าน ยอมรับติดหนี้ ท็อป ฮาวดี้ แต่ยังไม่ถึงกำหนดคืน

เปิดใจหนุ่มถูกเผาบ้าน ยอมรับติดหนี้ ท็อป ฮาวดี้ แต่ยังไม่ถึงกำหนดคืน

ส่งอีเมล์ให้เพื่อน

ส่งให้เพื่อนหลายคนใส่ “,” (ส่งพร้อมกันมากสุด 50 อีเมล์)

ส่งอีเมล์