แม่ค้าสุโขทัยอยากเห็นเด็กกินขนมไทยหันเปิดร้านบัวลอย

แม่ค้าสุโขทัย ไอเดียเก๋ อยากเห็นเด็กกินขนมไทย หันเปิดร้าน 'สถานีบัวลอย' ขายของหวานสูตรดั่งเดิม

ขนมบัวลอยไข่หวาน ขนมไทยที่เด็กสมัยนี้ อาจไม่รู้จัก ว่าคืออะไร นางขนิษฐา สาริกานนท์ แม่ค้าขายขนมบัวลอยไข่หวาน บอกว่าที่หันมาขายขนมบัวลอยไข่หวาน ก็เพราะอยากให้เด็กไทยยุคใหม่หันมารับประทานขนมไทย กันมากขึ้น จึงเกิดความคิดว่าจะทำขนมบัวลอย สูตรดั่งเดิมของครอบครัว ที่วัตถุดิบทำมาจากแป้งและพืชผักผลไม้ รวมถึงสีที่ใช้ก็เป็นสีที่ได้มาจากธรรมชาติ ไม่ว่าจะเป็นสีจากดอกอัญชัน เผือก มัน ฟักทอง และ กะทิสด ทุกอย่างสดใหม่ทุกวัน 

ทั้งนี้ ตนเองได้ดัดแปลงรถเร่ขาย ให้เปิดขายทุกเย็น บริเวณข้างปั๊มเชลล์ ถนนจรดวิถีถ่อง อ.เมืองสุโขทัย ใช้ชื่อร้านว่าสถานีบัวลอย แม่ค้ามีเอกลักษณ์ใส่ชุดไทยขายบัวลอย เบื้องต้นพบ มีลูกค้าแวะเวียนมารับประทานกันเป็นจำนวนมาก โดยขนมบัวลอยจะจำหน่ายในราคา 15 บาท หากใส่ไข่ราคาจะอยู่ที่ 20 บาท หลายคนติดใจในรสชาติอร่อย หวานมัน นอกจากนี้ ยังมีน้ำเย็นผสมน้ำยาอุทัยเย็นชื่นใจไว้บริการให้ดื่มฟรีอีกด้วย