ชาวหนองคายสืบสานวิถีต้มเกลือขายสร้างรายได้

ชาวบ้านโพนตาล จ.หนองคาย สืบสานภูมิปัญญาจากรุ่นสู่รุ่นต้มเกลือขาย สร้างรายได้ในฤดูแล้ง

ที่ บ้านโพนตาล ตำบลนาข่า อำเภอท่าบ่อ จังหวัดหนองคาย พบหมู่บ้านแห่งหนึ่ง ยังคงสืบสานภูมิปัญญา และถือเป็นแหล่งต้มเกลือขาย ที่มีมาตั้งแต่อดีตนับร้อยปี ด้าน นายปราโมทย์ ดวงศรี อายุ 66 ปี หรือ พ่อใหญ่โมทย์ ชาวบ้านในพื้นที่ เปิดเผยว่า คนบ้านโพนตาลยึดอาชีพนี้มานานกว่า 100 ปีแล้ว โดยถ่ายทอดมาจากปู่ย่าตายายจากรุ่นสู่รุ่น ซึ่งการทำก็ไม่ยุ่งยาก เพียงเอาดินเกลือมาลงบ่อกรองหรือที่ชาวบ้านเรียกตามภาษาถิ่นว่าโฮงสาวให้เต็ม ปูถุงพลาสติก ถ้าเป็นสมัยโบราณจะใช้ดินเหนียว แล้วนำฝอยสาว วางลงไป จากนั้นก็จะขูดขี้เทา (ดินเค็ม) มาใส่ไว้จนเต็ม ผ่านการใช้น้ำเป็นตัวล้างดินเกลือซึ่งมีความเค็มผ่านลงถัง และนำน้ำมาต้มจนแห้งก็จะมีผลึกเกลือขึ้น จากนั้นก็กวาดเกลือนั้นลงเก็บใส่กระสอบไว้ ทั้งนี้จะมีพ่อค้าเดินทางมารับซื้อถึงที่ ในราคา 12 กิโลกรัม ต่อ 200 บาท นายปราโมทย์ กล่าวเพิ่มเติมว่า เกลือของที่นี้เป็นที่นิยมมีเท่าไหร่พ่อค้าจะมารับซื้อหมด ส่วนใหญ่จะนำไปเป็นส่วนประกอบในการทำปลาร้า เพราะทำให้ปลาร้ามีรสชาติดี สำหรับการทำบ่อเกลือ ช่วงเวลาที่คนที่นี้จะทำคือระหว่างช่วงเดือนกุมภาพันธ์ ถึงเดือนพฤษภาคม โดยสามารถสร้างรายได้ ในช่วงฤดูแล้งได้เป็นอย่างดี อีกทั้งยังเป็นการรักษามรดกภูมิปัญญาท้องถิ่นให้คงอยู่กับชุมชนสืบไปด้วย