แพทย์ห่วงคนขาดสารอาหารในช่วงเศรษฐกิจขาลง

แพทย์ห่วงคนขาดสารอาหารในช่วงเศรษฐกิจขาลง

กรมประชาสัมพันธ์

สนับสนุนเนื้อหา

รองเลขาธิการคณะกรรมการอาหารและยา เป็นห่วงภาวะเศรษฐกิจขาลง ทำให้คนขาดสารอาหาร เนื่องจากบริโภคอาหารกึ่งสำเร็จรูปเป็นอาหารหลัก ระบุโซเดียมในบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปอาจทำให้คนมีปัญหาไตมากขึ้น พร้อมแนะหากจำเป็นควรหาเนื้อสัตว์และผักใส่เพิ่มด้วย เพื่อเพิ่มคุณค่าทางอาหาร นายแพทย์ นรังสันต์ พีรกิจ รองเลขาธิการคณะกรรมการอาหารและยา กล่าวถึงกรณีปัจจุบันประชาชนเริ่มหันมาบริโภคอาหารกึ่ง-สำเร็จรูป อาทิ บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป โจ๊ก หรือซุปต่างๆ มากขึ้น เนื่องจากต้องการลดค่าใช้จ่าย เพราะอาหารกึ่งสำเร็จรูปส่วนใหญ่มีราคาถูกและสะดวกเหมาะกับภาวะเศรษฐกิจทรุดในขณะที่ค่าครองชีพกลับพุ่งสูงขึ้นอย่างต่อเนื่อง แต่หากมองในมุมของสุขภาพการรับประทานอาหารกึ่งสำเร็จรูปเพียงอย่างเดียวต่อเนื่องเป็นเวลานานเป็นการทำร้ายร่างกาย เพราะส่วนร่างกายจะได้รับแต่คาร์โบไฮเดรตแต่ขาดสารอาหารอื่น ๆ ที่จำเป็น โดยเฉพาะโปรตีนจากเนื้อสัตว์และผัก ดังนั้น หากต้องบริโภคอาหารกึ่งสำเร็จรูปติดต่อกันนานๆ ก็ควรหาผัก เนื้อสัตว์ หรือไข่ใส่เพิ่มลงไปด้วย เพื่อให้ร่างกายได้รับสารอาหารครบทุกหมู่เพียงพอกับความต้องการ ทั้งนี้ อาหารประเภทบะหมี่กึ่งสำเร็จส่วนใหญ่มีโซเดียมจากเกลือและผงชูรสในเครื่องปรุงประมาณร้อยละ 5-6 ซึ่งเมื่อบริโภคบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปเพียง 1 ซอง อาจจะทำให้ร่างกายได้รับโซเดียมสูงถึงร้อยละ 50-100 ของปริมาณที่ร่างกายต้องการต่อวัน หากร่างกายได้รับโซเดียมมากเกินความต้องการอย่างต่อเนื่องเป็นเวลานาน จะมีผลต่อระบบการทำงานของไต โดยคนที่เป็นโรคไตอยู่แล้วจะเกิดปัญหาการคั่งของโซเดียมอยู่ในร่างกายทำให้เกิดปัญหาความดันโลหิตสูงได้ สำหรับการเลือกซื้ออาหารกึ่งสำเร็จรูปนั้น นายแพทย์ นรังสันต์ ระบุควรเลือกซื้ออาหารกึ่งสำเร็จรูปในภาชนะบรรจุที่มีสภาพสมบูรณ์ ไม่ควรมีรอยรั่วหรือฉีกขาด อาหารที่อยู่ภายในต้องไม่มีกลิ่นเหม็นหืน โดยเฉพาะเครื่องปรุงต้องไม่ชื้นเกาะเป็นก้อน

Advertisement Replay Ad
บุรุษไปรษณีย์ตกใจ ไปส่งจดหมายแต่พบศพเจ้าของบ้าน

บุรุษไปรษณีย์ตกใจ ไปส่งจดหมายแต่พบศพเจ้าของบ้าน

กอบกาญจน์ โพสต์ข้อความส่งท้าย หลังหลุดตำแหน่งใน ครม.

กอบกาญจน์ โพสต์ข้อความส่งท้าย หลังหลุดตำแหน่งใน ครม.

เผยผลสอบ "น้องเมย" 2 เดือนก่อนเสียชีวิต โดนรุ่นพี่ซ่อมจนหยุดหายใจ

เผยผลสอบ "น้องเมย" 2 เดือนก่อนเสียชีวิต โดนรุ่นพี่ซ่อมจนหยุดหายใจ

หม่อมปนัดดา เขียนขอบคุณ-อำลาตำแหน่งพ้น ครม.ประยุทธ์

หม่อมปนัดดา เขียนขอบคุณ-อำลาตำแหน่งพ้น ครม.ประยุทธ์

หนุ่มโดนพักงาน ยกพวกป่วนบริษัท เจอยิงสวนใส่บาดเจ็บ

หนุ่มโดนพักงาน ยกพวกป่วนบริษัท เจอยิงสวนใส่บาดเจ็บ

ผัวเครียดหนี้สิน จ่อยิงเมียและตายตาม ลูกชายช็อกพบเป็นศพ

ผัวเครียดหนี้สิน จ่อยิงเมียและตายตาม ลูกชายช็อกพบเป็นศพ

สเต็ปคุณแม่ "ชมพู่ อารยา" จากอุ้มท้องโต...สู่หน้าท้องแบนเรียบ

สเต็ปคุณแม่ "ชมพู่ อารยา" จากอุ้มท้องโต...สู่หน้าท้องแบนเรียบ

หล่อและรวย "แทค ภรัณยู" โชว์เก๋งมัสแตง คันละ 5 ล้านกว่า

หล่อและรวย "แทค ภรัณยู" โชว์เก๋งมัสแตง คันละ 5 ล้านกว่า

ออกหมายจับอดีตรอง ผบก.น.5 ผิดพา "ยิ่งลักษณ์" หนี

ออกหมายจับอดีตรอง ผบก.น.5 ผิดพา "ยิ่งลักษณ์" หนี

แท็กซี่เพิ่งรับผู้โดยสารออกมา เสียหลักชนต้นไม้ข้างทาง 4 ศพ

แท็กซี่เพิ่งรับผู้โดยสารออกมา เสียหลักชนต้นไม้ข้างทาง 4 ศพ

สดใสวันเสาร์ "ชมพู่" อวดโฉมคู่แฝดพี่น้อง "สายฟ้า พายุ"

สดใสวันเสาร์ "ชมพู่" อวดโฉมคู่แฝดพี่น้อง "สายฟ้า พายุ"

ไฟไหม้โรงแรมหรูจอร์เจีย สังเวย 11 ศพ ก่อนจัดประกวดนางงาม

ไฟไหม้โรงแรมหรูจอร์เจีย สังเวย 11 ศพ ก่อนจัดประกวดนางงาม

ตร.คุมตัว "ครูจอมทรัพย์" ถึงบ้าน โดนหมายจับคดียื่นหลักฐานเท็จ

ตร.คุมตัว "ครูจอมทรัพย์" ถึงบ้าน โดนหมายจับคดียื่นหลักฐานเท็จ

วุ้นเส้น ร่วมแก๊ง แป้ง แปลงโฉมใส่ชุดนักเรียน ย้อนวัยใสๆ

วุ้นเส้น ร่วมแก๊ง แป้ง แปลงโฉมใส่ชุดนักเรียน ย้อนวัยใสๆ

"ตูน" เริ่มออกวิ่งอีกครั้ง จากปะทิวสู่ประจวบฯ 'เจมส์จิ-บัวขาว' ร่วม

"ตูน" เริ่มออกวิ่งอีกครั้ง จากปะทิวสู่ประจวบฯ 'เจมส์จิ-บัวขาว' ร่วม

ชายฝรั่งเศสผู้มีชีวิตแสนสุข ท่ามกลางกองขยะของเขา

ชายฝรั่งเศสผู้มีชีวิตแสนสุข ท่ามกลางกองขยะของเขา

รุ่นพี่โผล่ทวีตตอบสังคม ยอมรับมีส่วนทำ "น้องเมย" เสียชีวิต

รุ่นพี่โผล่ทวีตตอบสังคม ยอมรับมีส่วนทำ "น้องเมย" เสียชีวิต

ปิกอัพชนเด็ก ป.2 ไม่มีที่หลบ เพราะชาวบ้านตากข้าวล้ำถนน

ปิกอัพชนเด็ก ป.2 ไม่มีที่หลบ เพราะชาวบ้านตากข้าวล้ำถนน

สั่งปิดเนอร์สเซอรี หลังเกิดเหตุตีเด็กขวบเศษ จนฟกช้ำ

สั่งปิดเนอร์สเซอรี หลังเกิดเหตุตีเด็กขวบเศษ จนฟกช้ำ

มติดราม่า "หลวงพ่อแช่ม" ผิดแบบ เจ้าอาวาสถูกสั่งพักตำแหน่ง

มติดราม่า "หลวงพ่อแช่ม" ผิดแบบ เจ้าอาวาสถูกสั่งพักตำแหน่ง

ส่งอีเมล์ให้เพื่อน

ส่งให้เพื่อนหลายคนใส่ “,” (ส่งพร้อมกันมากสุด 50 อีเมล์)

ส่งอีเมล์