สนช. ทุ่มงบ 8 ล้าน จัดงานแสดงนิทรรศการผลิตภัณฑ์นวัตกรรมนานาชาติ

สำนักงานนวัตกรรมแห่งชาติ ทุ่มงบ 8 ล้าน จัดงานแสดงนิทรรศการผลิตภัณฑ์นวัตกรรมนานาชาติ หวังเป็นทิศทางพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารให้ทันกับตลาดโลก ดร.ศุภชัย หล่อโลหการ ผู้อำนวยการสำนักงานนวัตกรรมแห่งชาติ (องค์การมหาชน) หรือ สนช. กระทรวงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี กล่าวว่า สำนักงานนวัตกรรมแห่งชาติ ทุ่มงบประมาณ 8 ล้านบาท เตรียมจัดงานประชุมวิชาการและการแสดงนิทรรศการระดับนานาชาติด้านผลิตภัณฑ์อาหารในโลกอนาคต หรือ FiF 2009 ระหว่างวันที่ 17-19 ธันวาคมนี้ ณ ศูนย์การประชุมแห่งชาติสิริกิติ์ โดยมุ่งเสนอความก้าวหน้าผลิตภัณฑ์อาหารชนิดต่างๆ จาก 4 ประเทศ ได้แก่ ประเทศ ไทย สาธารณรัฐเยอรมันนี เกาหลี และญี่ปุ่น เพื่อกระตุ้นให้ภาคเอกชนหันมาพัฒนานวัตกรรมผลิตภัณฑ์อาหารให้ทันกับแนวโน้มการพัฒนาในตลาดโลก โดยจะมีนำนิทรรศการผลิตภัณฑ์นวัตกรรมอาหารเสริมสุขภาพและอาหารทางการแพทย์กว่า 50 ชิ้นงานใน 4 โซน ได้แก่ ผลิตภัณฑ์อาหารฟังก์ชันและผลิตภัณฑ์เภสัช ซึ่งเป็นอาหารเสริมกึ่งยา เช่น อาหารชะลอความแก่ ลดอาการภูมิแพ้ ผลิตภัณฑ์อาหารฟังก์ชั่นสำหรับเฉพาะบุคคล เครื่องดื่มสำหรับลดคอเลสเตอรอล โซนที่ 2 เป็นผลิตภัณฑ์อาหารทางการแพทย์ เช่น ข้าวช่วยผู้ป่วยโรคไต นมข้าวอะมิโน ส่วนโซนผลิตภัณฑ์อาหารที่ผลิตขึ้นมาใหม่ทางนวัตกรรม เช่น พาลาทีน ผลิตภัณฑ์น้ำตาลเพื่อสุขภาพที่มีค่าน้ำตาลต่ำและไม่ทำให้ฟันผุ ส่วนโซนสุดท้าย เป็นผลิตภัณฑ์อาหารอินทรีย์ เช่น น้ำผึ้งอินทรีย์ทางการแพทย์ นอกจากนี้ ในงานดังกล่าวยังได้รับเกียรติจากผู้เชี่ยวชาญชั้นนำทั่วโลก 35 ประเทศมาบรรยายเกี่ยวกับอุปสรรคและโอกาสในการทำนวัตกรรมผลิตภัณฑ์อาหาร โดย ดร. แมททีอัส คอนราด ผู้เชี่ยวชาญด้านการตลาดจาก บริษัท บาเยิร์น อินโนเวทีฟ ประเทศสาธารณรัฐเยอรมันนี ส่วนแคททารีน ดิมัตเตโอ ประธานสมาพันธ์เกษตรอินทรีย์นานาชาติ IFOAM จากประเทศสหรัฐอเมริกา จะมาให้ความรู้เรื่องการค้าและข้อบังคับของเกษตรอินทรีย์ในปัจจุบัน ซึ่งเป็นทิศทางในการพัฒนาอาหารให้กับประเทศได้ ทั้งนี้ ผู้ที่สนใจเข้าร่วมงานดังกล่าวสามารถเข้าไปดูรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ www.nia.or.th