กรมควบคุมโรค ระบุ พบเชื้ออหิวาตกโรคมากขึ้น โดยเฉพาะในพื้นที่ชุมชนชายทะเล

กรมควบคุมโรค ระบุ พบเชื้ออหิวาตกโรคมากขึ้น โดยเฉพาะในพื้นที่ชุมชนชายทะเล

กรมประชาสัมพันธ์

สนับสนุนเนื้อหา

กรมควบคุมโรค ระบุ พบเชื้ออหิวาตกโรคมากขึ้น โดยเฉพาะในพื้นที่ชุมชนชายทะเล ย้ำประชาชนรับประทานอาหารปรุงสุก โดยเฉพาะอาหารทะเล นายแพทย์มานิตย์ ธีระตันติกานนท์ อธิบดีกรมควบคุมโรค กล่าวถึงสถานการณ์โรคอหิวาต์ตกโรคว่า ในรอบ 1 เดือนที่ผ่านมา พบผู้ป่วยโรคอหิวาต์ พื้นที่ใน 3 จังหวัดภาคไต้ คือ ปัตตานี นราธิวาส และสงขลา และผู้เสียชีวิต 2 ราย โดยผู้ป่วยส่วนใหญ่เป็นลูกเรือประมงต่างชาติ และสมาชิกในครอบครัว ที่มีพฤติกรรมกินอาหารสุกๆ ดิบๆ และไม่สะอาด ซึ่งกรมควบคุมโรคได้ส่งคลอรีนเม็ด ยาปฏิชีวนะ ผงน้ำตาลเกลือแร่ จัดทำเอกสารคำแนะนำกลุ่มเสี่ยงชาวต่างด้าว 3 ภาษาคือพม่า ลาว กัมพูชา และส่งทีมสอบสวนโรคจากสำนักระบาดวิทยาลงไปดำเนินการตั้งแต่เริ่มพบผู้ป่วย ขณะนี้สถานการณ์ชะลอลง จำนวนผู้ป่วยลดลง สำหรับเมนูที่เสี่ยงต่ออหิวาตกโรค คือเมนูสุกๆ ดิบๆ อาทิ ลาบ และหอยแครงลวก จำเป็นต้องกินสุก ซึ่งจากการศึกษาทางวิชาการพบว่า เชื้ออหิวาต์เป็นเชื้อแบคที่เรียที่มีอยู่ในธรรมชาติ อยู่ในน้ำทะเลและน้ำกร่อย โดยเชื้ออหิวาต์ จะเกาะอยู่กับแพลงก์ตอน เมื่อสัตว์ทะเลกินแพลงก์ตอน จะทำให้ตรวจพบเชื้ออหิวาต์ในสัตว์เหล่านี้ได้ ทั้งนี้เชื้ออหิวาต์ เป็นเชื้อที่ตายง่าย หากถูกแสงแดดหรือความร้อน แต่หากอยู่ในน้ำกร่อย น้ำทะเล จะมีชีวิตได้นานเป็นปี ดังนั้นในการกินอาหารทะเลให้ปลอดภัยจะต้องกินสุกเท่านั้น จากการวิจัยเมนูอาหารทะเลโดยการลวกหรือต้ม อบ ปิ้ง พบว่าจะต้องลวกต้มในน้ำเดือดพล่านนาน 1-2 นาที หากอบจะต้องใช้เวลานาน 5 นาที ถ้านึ่งต้องใช้เวลานาน 7 นาที จึงจะทำลายเชื้ออหิวาต์ ได้ทั้งหมดและยังคงความอร่อยเหมือนเดิม

Advertisement Replay Ad
ฟังอีกมุม สาวถูกลอตเตอรี่รางวัลที่ 1 ยืนยัน ไม่ได้ขโมยหวยยายข้างบ้าน

ฟังอีกมุม สาวถูกลอตเตอรี่รางวัลที่ 1 ยืนยัน ไม่ได้ขโมยหวยยายข้างบ้าน

บุ๋ม ปนัดดา โพสต์คลิปนาทีจับฉลากได้รางวัลเด็ด ออกอาการดีใจยิ่งกว่าวันรับมง

บุ๋ม ปนัดดา โพสต์คลิปนาทีจับฉลากได้รางวัลเด็ด ออกอาการดีใจยิ่งกว่าวันรับมง

ญาญ่า อวยพรวันเกิดณเดชน์ ภาพดูฮา แต่คำอวยพรหวานมาก

ญาญ่า อวยพรวันเกิดณเดชน์ ภาพดูฮา แต่คำอวยพรหวานมาก

ระทึก! ลูกโป่งอัดแก๊สบึ้มใน ม.รังสิต ขณะนักศึกษารับปริญญา

ระทึก! ลูกโป่งอัดแก๊สบึ้มใน ม.รังสิต ขณะนักศึกษารับปริญญา

น่ารัก! งานรับปริญญาปัจฉิมวัย บัณฑิตอายุรวม 23,084 ปี

น่ารัก! งานรับปริญญาปัจฉิมวัย บัณฑิตอายุรวม 23,084 ปี

เอ ไชยา น้ำตาคลอ น้องแป้ง ลูกสาวรับปริญญา ซื้อรองเท้าแบรนด์เนมให้

เอ ไชยา น้ำตาคลอ น้องแป้ง ลูกสาวรับปริญญา ซื้อรองเท้าแบรนด์เนมให้

คุณทวดอายุมากที่สุดในยุโรป สิ้นใจหลังได้ดื่มไวน์แก้วสุดท้าย

คุณทวดอายุมากที่สุดในยุโรป สิ้นใจหลังได้ดื่มไวน์แก้วสุดท้าย

หนิง ปณิตา จัดปาร์ตี้วันเกิด ฉลอง 5 ขวบ ให้น้องณิริน

หนิง ปณิตา จัดปาร์ตี้วันเกิด ฉลอง 5 ขวบ ให้น้องณิริน

ลูกทาสยานรกคลั่ง เอาไม้ไล่ตีพ่อ ทำลายข้าวของในบ้าน

ลูกทาสยานรกคลั่ง เอาไม้ไล่ตีพ่อ ทำลายข้าวของในบ้าน

เจมส์ จิรายุ ยิ้มหน้าบานรับปริญญา ม.รังสิต รุ่นพี่ดารายินดีเพียบ

เจมส์ จิรายุ ยิ้มหน้าบานรับปริญญา ม.รังสิต รุ่นพี่ดารายินดีเพียบ

รวบทันควัน เด็กรถสองแถวพัทยารุมเสี่ยเกาหลี ยกมือไหว้ขอโทษ

รวบทันควัน เด็กรถสองแถวพัทยารุมเสี่ยเกาหลี ยกมือไหว้ขอโทษ

'โอ๊ต ปราโมทย์' ไขข้อสงสัย หลังทวีตข้อความน่าคิด "วงการนี้มันอยู่ยาก.."

'โอ๊ต ปราโมทย์' ไขข้อสงสัย หลังทวีตข้อความน่าคิด "วงการนี้มันอยู่ยาก.."

สะเทือนใจ ประตูเหล็กรั้วบ้านชำรุด ล้มทับคุณตาเสียชีวิตคาที่

สะเทือนใจ ประตูเหล็กรั้วบ้านชำรุด ล้มทับคุณตาเสียชีวิตคาที่

ณเดชน์ ตักบาตรทำบุญพระครั้งใหญ่ สร้างบุญวันเกิดอายุ 26

ณเดชน์ ตักบาตรทำบุญพระครั้งใหญ่ สร้างบุญวันเกิดอายุ 26

สู้ไม่ถอย น้องมียา ลูกสาวตัวจิ๋ว เติ้ล กระแต น้ำหนักขึ้นเรื่อยๆ

สู้ไม่ถอย น้องมียา ลูกสาวตัวจิ๋ว เติ้ล กระแต น้ำหนักขึ้นเรื่อยๆ

สาวขอความช่วยเหลืออ้างถูกตามเก็บ สุดท้ายโอละพ่อแค่เมายา

สาวขอความช่วยเหลืออ้างถูกตามเก็บ สุดท้ายโอละพ่อแค่เมายา

โลกค้นพบ "ทวดฉลาม" อายุ 500 ปี กลายเป็นสัตว์ที่แก่ที่สุดในโลก

โลกค้นพบ "ทวดฉลาม" อายุ 500 ปี กลายเป็นสัตว์ที่แก่ที่สุดในโลก

หนุ่มขี่ จยย.เสียหลักเฉี่ยวรถบรรทุก ร่างกระแทกเสียชีวิตสยอง

หนุ่มขี่ จยย.เสียหลักเฉี่ยวรถบรรทุก ร่างกระแทกเสียชีวิตสยอง

เด็กรถสองแถวพัทยา รุมกระทืบเสี่ยเกาหลี ผจก.โชว์คาบาเร่ต์

เด็กรถสองแถวพัทยา รุมกระทืบเสี่ยเกาหลี ผจก.โชว์คาบาเร่ต์

ดำรง พุฒตาล ขึ้นปกฉบับส่งท้ายในตำนานของ คู่สร้างคู่สม

ดำรง พุฒตาล ขึ้นปกฉบับส่งท้ายในตำนานของ คู่สร้างคู่สม

ส่งอีเมล์ให้เพื่อน

ส่งให้เพื่อนหลายคนใส่ “,” (ส่งพร้อมกันมากสุด 50 อีเมล์)

ส่งอีเมล์