กรมควบคุมโรค ระบุ พบเชื้ออหิวาตกโรคมากขึ้น โดยเฉพาะในพื้นที่ชุมชนชายทะเล

กรมควบคุมโรค ระบุ พบเชื้ออหิวาตกโรคมากขึ้น โดยเฉพาะในพื้นที่ชุมชนชายทะเล

กรมประชาสัมพันธ์

สนับสนุนเนื้อหา

กรมควบคุมโรค ระบุ พบเชื้ออหิวาตกโรคมากขึ้น โดยเฉพาะในพื้นที่ชุมชนชายทะเล ย้ำประชาชนรับประทานอาหารปรุงสุก โดยเฉพาะอาหารทะเล นายแพทย์มานิตย์ ธีระตันติกานนท์ อธิบดีกรมควบคุมโรค กล่าวถึงสถานการณ์โรคอหิวาต์ตกโรคว่า ในรอบ 1 เดือนที่ผ่านมา พบผู้ป่วยโรคอหิวาต์ พื้นที่ใน 3 จังหวัดภาคไต้ คือ ปัตตานี นราธิวาส และสงขลา และผู้เสียชีวิต 2 ราย โดยผู้ป่วยส่วนใหญ่เป็นลูกเรือประมงต่างชาติ และสมาชิกในครอบครัว ที่มีพฤติกรรมกินอาหารสุกๆ ดิบๆ และไม่สะอาด ซึ่งกรมควบคุมโรคได้ส่งคลอรีนเม็ด ยาปฏิชีวนะ ผงน้ำตาลเกลือแร่ จัดทำเอกสารคำแนะนำกลุ่มเสี่ยงชาวต่างด้าว 3 ภาษาคือพม่า ลาว กัมพูชา และส่งทีมสอบสวนโรคจากสำนักระบาดวิทยาลงไปดำเนินการตั้งแต่เริ่มพบผู้ป่วย ขณะนี้สถานการณ์ชะลอลง จำนวนผู้ป่วยลดลง สำหรับเมนูที่เสี่ยงต่ออหิวาตกโรค คือเมนูสุกๆ ดิบๆ อาทิ ลาบ และหอยแครงลวก จำเป็นต้องกินสุก ซึ่งจากการศึกษาทางวิชาการพบว่า เชื้ออหิวาต์เป็นเชื้อแบคที่เรียที่มีอยู่ในธรรมชาติ อยู่ในน้ำทะเลและน้ำกร่อย โดยเชื้ออหิวาต์ จะเกาะอยู่กับแพลงก์ตอน เมื่อสัตว์ทะเลกินแพลงก์ตอน จะทำให้ตรวจพบเชื้ออหิวาต์ในสัตว์เหล่านี้ได้ ทั้งนี้เชื้ออหิวาต์ เป็นเชื้อที่ตายง่าย หากถูกแสงแดดหรือความร้อน แต่หากอยู่ในน้ำกร่อย น้ำทะเล จะมีชีวิตได้นานเป็นปี ดังนั้นในการกินอาหารทะเลให้ปลอดภัยจะต้องกินสุกเท่านั้น จากการวิจัยเมนูอาหารทะเลโดยการลวกหรือต้ม อบ ปิ้ง พบว่าจะต้องลวกต้มในน้ำเดือดพล่านนาน 1-2 นาที หากอบจะต้องใช้เวลานาน 5 นาที ถ้านึ่งต้องใช้เวลานาน 7 นาที จึงจะทำลายเชื้ออหิวาต์ ได้ทั้งหมดและยังคงความอร่อยเหมือนเดิม

Advertisement Replay Ad

เรื่องน่าสนใจ

เกิดระเบิดกรุงคาบูล ตาย 84 บาดเจ็บ 194

เกิดระเบิดกรุงคาบูล ตาย 84 บาดเจ็บ 194

จับได้แล้ว! ชายในคลิปเรียกเก็บค่าจอดรถ 100 บาท

จับได้แล้ว! ชายในคลิปเรียกเก็บค่าจอดรถ 100 บาท

เปิดพระเมรุมาศจำลองและซุ้มถวายดอกไม้จันทน์ 113 แห่ง ทั่วกรุงเทพฯ

เปิดพระเมรุมาศจำลองและซุ้มถวายดอกไม้จันทน์ 113 แห่ง ทั่วกรุงเทพฯ

ปชช.จำนวนมากต่อคิวรอชมซ้อมริ้วขบวนพระบรมราชอิสริยยศฯ

ปชช.จำนวนมากต่อคิวรอชมซ้อมริ้วขบวนพระบรมราชอิสริยยศฯ

ฝันสลายฮอกไกโด แห่แจ้งความ โพสต์ท่าถ่ายรูปป้ายสถานีตำรวจ

ฝันสลายฮอกไกโด แห่แจ้งความ โพสต์ท่าถ่ายรูปป้ายสถานีตำรวจ

เจ้าอาวาส ชักปืนยิงในงานบวช ชาวบ้านสุดทน รวมตัวกันขับไล่

เจ้าอาวาส ชักปืนยิงในงานบวช ชาวบ้านสุดทน รวมตัวกันขับไล่

ตุ๊กตาชัดๆ "น้องมายา" ลูกสาวนาตาลี เกลโบวา ตาสวยเหมือนแม่

ตุ๊กตาชัดๆ "น้องมายา" ลูกสาวนาตาลี เกลโบวา ตาสวยเหมือนแม่

ระทึก! ท่อน้ำโรงกรองน้ำแตก คนงานจมน้ำ-ติดใต้ดินลึกกว่า 10 เมตร

ระทึก! ท่อน้ำโรงกรองน้ำแตก คนงานจมน้ำ-ติดใต้ดินลึกกว่า 10 เมตร

รองนายกฯ ตรวจเยี่ยมการจัดสร้างพระเมรุมาศ หลังจัดสร้างแล้วเสร็จ

รองนายกฯ ตรวจเยี่ยมการจัดสร้างพระเมรุมาศ หลังจัดสร้างแล้วเสร็จ

ซึ้ง! ลูกชายวัย 50 ผูกแม่วัยชราขึ้นหลัง เดินทางพาไปหาหมอ

ซึ้ง! ลูกชายวัย 50 ผูกแม่วัยชราขึ้นหลัง เดินทางพาไปหาหมอ

อัพเดท "น้องสกาย" ยังนอนไอซียู ปากติดเชื้อ-ไข้สูงตลอดเวลา

อัพเดท "น้องสกาย" ยังนอนไอซียู ปากติดเชื้อ-ไข้สูงตลอดเวลา

สวยทุกมุม บ้านหลังใหม่ "อ๋อม สกาวใจ" สร้างไว้รับขวัญลูกชาย

สวยทุกมุม บ้านหลังใหม่ "อ๋อม สกาวใจ" สร้างไว้รับขวัญลูกชาย

ผู้ต้องหาหนีคดี แทงตำรวจ ก่อนถูกยิงสวนบาดเจ็บกลางถนน

ผู้ต้องหาหนีคดี แทงตำรวจ ก่อนถูกยิงสวนบาดเจ็บกลางถนน

อุทาหรณ์! หนุ่มจีนมัวเล่นมือถือ ขับรถพุ่งตกสระน้ำข้างทาง

อุทาหรณ์! หนุ่มจีนมัวเล่นมือถือ ขับรถพุ่งตกสระน้ำข้างทาง

จำได้ไหม "บี บัณฑิต" พระเอกลูกครึ่งตาสวย ตอนนี้เป็นคุณพ่อลูกสอง

จำได้ไหม "บี บัณฑิต" พระเอกลูกครึ่งตาสวย ตอนนี้เป็นคุณพ่อลูกสอง

รวมมิตรฝาแฝดคนบันเทิง รุ่นใหญ่ รุ่นกลาง รุ่นเล็ก

รวมมิตรฝาแฝดคนบันเทิง รุ่นใหญ่ รุ่นกลาง รุ่นเล็ก

มอบตัวแล้ว หนุ่มยิงแฟนสาวการไฟฟ้าดับ ตำรวจส่งตรวจสภาพจิตใจ

มอบตัวแล้ว หนุ่มยิงแฟนสาวการไฟฟ้าดับ ตำรวจส่งตรวจสภาพจิตใจ

ปิด 18 เส้นทางซ้อมย่อยริ้วขบวนพระบรมราชอิสริยยศ 21 ต.ค.

ปิด 18 เส้นทางซ้อมย่อยริ้วขบวนพระบรมราชอิสริยยศ 21 ต.ค.

จีนทดลองปลูก “ข้าวยักษ์” พันธุ์ใหม่ สูงกว่าคน 2.2 เมตร

จีนทดลองปลูก “ข้าวยักษ์” พันธุ์ใหม่ สูงกว่าคน 2.2 เมตร

ลมแทบจับ! เจ้าของร้านอาหารเจอเก็บค่าไฟย้อนหลัง 3.3 แสนบาท

ลมแทบจับ! เจ้าของร้านอาหารเจอเก็บค่าไฟย้อนหลัง 3.3 แสนบาท

ส่งอีเมล์ให้เพื่อน

ส่งให้เพื่อนหลายคนใส่ “,” (ส่งพร้อมกันมากสุด 50 อีเมล์)

ส่งอีเมล์