ดันคลอดแผนมาตรฐานร้านอาหารแห่งชาติ

ดันคลอดแผนมาตรฐานร้านอาหารแห่งชาติ

เล็งต้นแบบเปิดญี่ปุ่น-อังกฤษ

นางปวรวรรณ กุลมงคล นายกสมาคมภัตตาคารไทย เปิดเผยว่า ที่ประชุมคณะกรรมการสมาคมฯ มีมติจะจัดทำแผนมาตรฐานร้านอาหารแห่งชาติขึ้นมา เพื่อเสนอหน่วยงานภาครัฐที่เกี่ยวข้องเข้าร่วมสนับสนุนการทำแผนครั้งนี้ หลังจากที่ผ่านมามีหน่วยงานภาครัฐที่เกี่ยวข้องกับธุรกิจร้านอาหาร มากกว่า 8-10 หน่วยงาน ซึ่งหลายหน่วยงานก็มีแนวคิดจะจัดทำมาตรฐานที่เกี่ยวข้องกับร้านอาหาร แต่ไม่มีการรวมศูนย์การจัดทำมาตรฐานให้เป็นหนึ่งเดียว สมาคมฯ จึงต้องการเป็นศูนย์กลางจัดทำเรื่องนี้ โดยตั้งเป้าหมายว่า หลังจากจัดทำแผนมาตรฐานร้านอาหารแห่งชาติ จะช่วยผลักดันให้ร้านอาหารไทยทั่วโลก มีคุณภาพเทียบเท่าระดับสากล เป็นที่เชื่อถือในสายตาชาวโก

ทั้งนี้มองว่าการทำแผนมาตรฐานร้านอาหารแห่งชาติเป็นเรื่องยาก ต้องใช้เวลา แต่สมาคมฯ จะพยายามทำให้สำเร็จ โดยขณะนี้อยู่ระหว่างวางบทบาทที่ชัดเจนว่าจะมีหน้าที่อะไรบ้าง ในแผนมาตรฐานร้านอาหารแห่งชาติ เช่น เรื่องการอบรมบุคลากรในอุตสาห กรรม, การตรวจประเมินมาตรฐานร้านอาหารไทย และการรับรองคุณภาพร้านอาหาร

นางปวรวรรณ กล่าวถึงความคืบหน้าการจัดทำร้านอาหารจานด่วนต้นแบบว่า หลังจากสมาคมฯ ได้ไปเปิดร้านอาหารต้นแบบที่สโมสรรัฐสภา ประกอบด้วยอาหารจานด่วน ยอดนิยม 4 ประเภท ได้แก่ ข้าวแกง, ส้มตำ, ไก่ย่าง, ก๋วยเตี๋ยว และผัดไทย ก็มีผู้บริหารศูนย์การค้าขนาดใหญ่ในญี่ปุ่น เช่น อิออน และจัสโก้ ไปดูร้านอาหารต้นแบบ โดยทางจัสโก้สนใจจะให้ไปลงทุเปิดควิก เซอร์วิส ในสาขาของจัสโก้ 1,000 กว่าแห่ง เหมือน กับที่เปิดในสโมสรรัฐสภาด้วย ซึ่งทางสมาคมฯ ก็สนใจการเข้าไปลงทุน แต่ขอดำเนินการร้านอาหารต้นแบบในสโมสรรัฐสภาให้มีมาตรฐาน มีความแข็งแกร่งก่อน คาดว่าจะใช้เวลา 1 ปี จึงจะพร้อมไปลงทุน

สมาคมฯ สนใจลงทุนทำร้านอาหารต้นแบบในญี่ปุ่น ออสเตรเลีย และอังกฤษ เพราะเป็นประเทศที่ประชากรนิยมรับประทานอาหารไทย โดยวางแนวทางจะเข้าไปลงทุนทำร้านอาหารต้นแบบในประเทศเหล่านี้อย่างไร อาจเป็นรูปผลักดันให้สมาชิกสมาคมฯ ไปลงทุนทำ หรือ จัดตั้งบริษัท เพื่อไปลงทุนก็ได้.
พิชัยชี้ชัดรัฐประหารทำแข่งขันไทยลด2ปีติด

พิชัยชี้ชัดรัฐประหารทำแข่งขันไทยลด2ปีติด

ประวิตรไม่นั่งนายกคนนอก-รบ.ส่วนหน้ามี13คน

ประวิตรไม่นั่งนายกคนนอก-รบ.ส่วนหน้ามี13คน

ธนะศักดิ์ประชุมเร่งรัดแก้ทัวร์ศูนย์เหรียญ

ธนะศักดิ์ประชุมเร่งรัดแก้ทัวร์ศูนย์เหรียญ

กรธ.เตรียมพิจารณาคำสั่งศาลก่อลงมือปรับแก้ไข

กรธ.เตรียมพิจารณาคำสั่งศาลก่อลงมือปรับแก้ไข

ปลัดกห.-ผบ.สส.-ผบ.ทบ.อำลาชีวิตราชการ

ปลัดกห.-ผบ.สส.-ผบ.ทบ.อำลาชีวิตราชการ

“วิษณุ” ยัน! ใช้บ้านพักข้าราชการตั้งบริษัทได้ เช่นเดียวกับบ้านเช่า

“วิษณุ” ยัน! ใช้บ้านพักข้าราชการตั้งบริษัทได้ เช่นเดียวกับบ้านเช่า

พท.จี้หน.คสช.ยุติชี้นำศาลแทรกแซงยธ.คดีข้าว

พท.จี้หน.คสช.ยุติชี้นำศาลแทรกแซงยธ.คดีข้าว

ไพบูลย์ ไม่หนักใจหากให้สอบปมปรีชา-ลุยหาคนผิดคดีข้าว

ไพบูลย์ ไม่หนักใจหากให้สอบปมปรีชา-ลุยหาคนผิดคดีข้าว

พล.อ.ประวิตร พร้อมคณะเตรียมไปสหรัฐฯ

พล.อ.ประวิตร พร้อมคณะเตรียมไปสหรัฐฯ

กรธ.ถกคำวินิจฉัยศาลรธน.ยันส.ว.เสนอชื่อนายกไม่ได้

กรธ.ถกคำวินิจฉัยศาลรธน.ยันส.ว.เสนอชื่อนายกไม่ได้

นายกฯเข้าทำเนียบแล้วไร้วาระงานเป็นทางการ

นายกฯเข้าทำเนียบแล้วไร้วาระงานเป็นทางการ

สนช.เตรียมพิจารณาถอดถอนอดีต ส.ส.เพื่อไทย

สนช.เตรียมพิจารณาถอดถอนอดีต ส.ส.เพื่อไทย

สนช.ปรับข้อบังคับรับ 30 สนช. แล้ว

สนช.ปรับข้อบังคับรับ 30 สนช. แล้ว

กรธ.นำเอกสารศาลเป็นต้นแบบแก้ร่างรธน.

กรธ.นำเอกสารศาลเป็นต้นแบบแก้ร่างรธน.

ประวิตรเผยมี1นายพลตร.นั่งครม.ส่วนหน้า

ประวิตรเผยมี1นายพลตร.นั่งครม.ส่วนหน้า

ประวิตรเตรียมประชุมรมว.กห.อาเซียน-สหรัฐฯ

ประวิตรเตรียมประชุมรมว.กห.อาเซียน-สหรัฐฯ

ป.ป.ช.ตีกลับสำนวนจุติเอื้อเอกชนทำธุรกิจ3G

ป.ป.ช.ตีกลับสำนวนจุติเอื้อเอกชนทำธุรกิจ3G

เลขาฯป.ป.ช.คาดไต่สวนปมคดีบ้านเอื้ออาทรจบต.ค.นี้

เลขาฯป.ป.ช.คาดไต่สวนปมคดีบ้านเอื้ออาทรจบต.ค.นี้

นายกย้ำลต.ปลายปี60ทุกคดียึดกม.-เดินหน้าพัฒนาปท.

นายกย้ำลต.ปลายปี60ทุกคดียึดกม.-เดินหน้าพัฒนาปท.

นิกรไม่เห็นด้วยข้อเสนอกกต.ตรวจสอบนโยบายพรรค

นิกรไม่เห็นด้วยข้อเสนอกกต.ตรวจสอบนโยบายพรรค

ส่งอีเมล์ให้เพื่อน

ส่งให้เพื่อนหลายคนใส่ “,” (ส่งพร้อมกันมากสุด 50 อีเมล์)

ส่งอีเมล์