เค้กลำปางจ่อขึ้นราคาถ้าใช้ไข่ชั่งกิโล

นางเรณู แต้อัมพร เจ้าของร้านเรณูเค้ก ซึ่งเป็นร้านชื่อดังกลาง อำเภอเมือง จังหวัดลำปาง เปิดเผยว่า หากรัฐบาลขายไข่ไก่เป็นกิโลกรัม ที่จะเริ่มตั้งแต่ 1 ก.พ.2554 นี้ จะส่งผลกระทบกับ สินค้าต่าง ๆ ภายในร้าน โดยส่วนใหญ่สินค้าภายในร้าน มีขนมเค้ก ขนมปัง แยมโร คุกกี้ โดยขนมต่าง ๆ นั้น ล้วนใช้ไข่ไก่เป็นส่วนผสมทั้งหมด ทุกวันนี้ใช้ไข่ไก่เบอร์ 1 และ เบอร์ 3 วันละมากกว่า 300 ฟอง ซึ่งหากมีการขายไข่เป็นกิโลกรัมจริง ๆ คงต้องยุ่งยาก ในการคัดขนาดความใหญ่ของไข่ไก่ ที่จะนำไปผสมก่อนจะนำลงคลุกเคล้าแป้ง เพราะต้องทำให้เสียเวลาในการคัดแยกไข่ไก่ แต่อย่างไรก็ตาม ทางร้านตนยืนยันว่าไม่เห็นด้วยที่จะขายไข่ไก่แบบชั่งน้ำหนักเป็นกิโลกรัม ซึ่งหากเทียบดูแล้ว ราคาขายไขไก่ ต้องแพงกว่าแบบเดิม หากเป็นเช่นนั้นจริง ร้านค้าของตนเตรียมปรับขึ้นราคาสินค้าในร้านทั้งหมดทันที ตั้งแต่วันที่ 1 ก.พ.