เยี่ยมสถานศึกษา-เรียนทำให้เค้กอร่อยต้องที่อาชีวะนครปฐม

ที่กล้าพูดอย่างนั้นก็เพราะว่าการเรียนการสอนของวิทยาลัยอาชีวศึกษานครปฐมแห่งนี้จะเน้นปฏิบัติมากกว่าทฤษฎีย นักศึกษาทุกคนย จะได้ปฏิบัติจริงทุกขั้นตอนย ตั้งแต่การวางแผนย คิดเมนูอาหารย การเตรียมอุปกรณ์ย ไปจนถึงขั้นลงมือทำย ตลอดจนการจัดจำหน่ายย เพื่อให้มีทักษะย และประสบการณ์ตรงในการปฏิบัติย เพื่อให้จบออกไปแล้วย สามารถทำงานได้อย่างตรงตามความต้องการของตลาด

ผอ.อินดา บอกว่าปลายเดือนธันวาคมของทุกปีย วิทยาลัยอาชีวศึกษานครปฐมย จะจัดสัปดาห์เค้กปีใหม่ย ยี่ห้อบานบุรีย เพื่อให้นักศึกษาทุกคณะที่เปิดสอนไม่ว่าจะเป็นบริหารธุรกิจย คหกรรมศาสตร์ย อุตสาหกรรมท่องเที่ยวย ศิลปกรรมย ได้ลงมือปฏิบัติงานจริงย ตามความชำนาญของแต่ละสาขาย เช่นย การทำเค้กเป็นหน้าที่ของเอกคหกรรมย คณะศิลปกรรมตกแต่งร้านย เอกการตลาดรับหน้าที่ขายหน้าร้านย นักศึกษาจะได้เบี้ยเลี้ยงคนละย 180ย บาทต่อวันย ย นอกจากนี้ยังมีโครงการขายตรงที่แบ่งรายได้จากยอดขายให้กับนักเรียนที่ทำยอดได้สูงสุดอีกด้วยนอกจากเบี้ยเลี้ยง

โครงการขายตรงของบริหารธุรกิจจะเปิดโอกาสให้นักศึกษาคิดโครงการขึ้นมาและนำไปขายย ถ้าใครขายได้สูงสุดจะได้รับการแบ่งเปอร์เซ็นต์เพิ่มด้วยย จากเดิมที่นักศึกษาทุกคนจะได้รับเบี้ยเลี้ยงอยู่แล้ววันละย 180ย บาทย เป็นการฝึกอย่างมืออาชีพย เมื่อเรียนจบไปแล้วจะได้มีงานทำทันทีย โดยไม่ต้องรองานย หรือไม่ก็สามารถเป็นเจ้าของกิจการได้ด้วย ย ผอ.อินดาย กล่าว

ผอ.วิทยาลัยอาชีวศึกษานครปฐมบอกว่าระยะเวลาแค่ย 4-5ย วันที่ให้ทำเค้กขายทำรายได้ให้กับวิทยาลัยจำนวนหลายล้านบาทย นอกจากนี้ระหว่างปียังรับจัดงานเลี้ยงต่างๆย เพื่อให้นักเรียนฝึกประสบการณ์ด้านวิชาชีพระหว่างเรียนย จึงมั่นใจว่าเด็กที่จบออกไปสามารถทำงานย หรือประกอบกิจการส่วนตัวได้ทันทีย ย บางรายสร้างรายได้มากกว่าเด็กที่เรียนจบปริญญาตรีด้วยซ้ำไป

ล่าสุดสถาบันการศึกษาแห่งนี้ได้รับเลือกให้เข้าร่วมโครงการสร้างสรรค์คนพันธุ์อาสร้างมืออาชีพสู่ครัวไทยทั่วโลก(Worldclassย Culinaryย Professionalsย )ย ซึ่งจัดขึ้นระหว่างวันที่3-12ย กันยายนเปิดโอกาสให้อาจารย์และนักเรียนอาชีวะที่เรียนด้านคหกรรมอาหารได้เข้าอบรมเชิงปฏิบัติการและสาธิตการประกอบอาหารจากวิทยากรผู้เชี่ยวชาญทางด้านอาหารระดับชั้นแนวหน้า

ไม่ว่าจะเป็นย Mr.Enricoย forehnelย ย เชฟยอดฝีมือจากโรงแรมโอเรียลเต็ล,ย ย Mr.Ericย Berriguadย จากย ร้านเลอโนทย (ย ย fromย Leย Norteย )ย ผู้เชี่ยวชาญด้านเบเกอรี่และขนมอบในรูปแบบต่างๆ,ย Mr.Garyย cromieย ย จากย fromย ย Leย Gordonย Bleuย ย สถาบันสอนทำอาหารระดับโลกย ที่ได้รับการยอมรับในมาตรฐานการศึกษาย และย ย Mr.Davidย Subacciย ย ผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารจากห้างคาร์ฟูร์ย ย Hyperย Marketย ย อันดับสองของโลกรองจากWallย Martย เพื่อให้ผู้ที่เข้าอบรมนำความรู้ที่ได้ไปขยายผลต่อยังสถาบันการศึกษาของตนเอง

สำหรับเค้กที่ขึ้นชื่อของวิทยาลัยอาชีวะนครปฐมได้แก่ย เค้กเนยสดย ปอนด์ละย 110ย บาท,ย เค้กเนยสดหน้าแยม/เค้กกาแฟย ปอนด์ละย 120ย บาทย เค้กช็อกโกแลตย ปอนด์ละย 130ย บาท,ย คุกกี้เนยใหญ่ย กล่องละย 110ย บาท,ย คุกกี้เนยเล็กย 65ย บาท,ย คุกกี้มะม่วงหิมพานต์ใหญ่ย กล่องย 130ย บาทย สนใจสั่งทำขนมเค้กย หรือย ขนมคอฟฟี่เบรกย ติดต่อได้ที่ย โทร.0-3425-2790,ย 0-3424-1853ย ย หรือย www.nc.ac.th

0ย หทัยรัตน์ย ย ดีประเสริฐย 0

บันทึกภาพ..มือปืนลั่นไกกลางฝูงม็อบ

เสียงปืนที่ลั่นขึ้นกลางกลุ่มผู้ชุมนุมฝ่ายพันธมิตรและนปช. ที่ปะทะกันยังไม่สามารถระบุได้ว่าเป็นฝีมือใคร แต่หลักฐานชิ้นสำคัญที่นำไปสู่มือปืนกำลังปรากฏขึ้น