อุทัย-หนองนางนวลทำขนมไทย หลังฤดูเก็บเกี่ยว
อุทัยธานี หนองนางนวล รวมกลุ่มกันทำขนมไทย สร้างรายได้เสริม หลังฤดูเก็บเกี่ยวผลผลิต
ที่จังหวัดอุทัยธานี กลุ่มแม่บ้าน เกษตรกร ตำบลหนองนางนวล อำเภอหนองฉาง รวมกลุ่มกันศึกษาเรียนรู้วิธีทำขนมไทยนานาชนิด เช่น ขนมดอกจอก ขนมหม้อแกง ทองหยิบ ทองหยอด ฝอยทอง เม็ดขนุน กล้วยทอด ฯลฯ นำทีมโดย นายรพีรัฐ ถิระการ ผู้ใหญ่บ้าน หมู่ 3 เพื่อเพิ่มช่องทางในการประกอบอาชีพ และเพิ่มรายได้ในครัวเรือน และแก้ไขปัญหาการว่างงาน ในช่วงหลังฤดูเก็บเกี่ยวผลผลิต จากสภาวะราคาข้าวที่ตกต่ำและปุ๋ยที่ยังคงมีราคาสูง รวมทั้งยังเกิดโรคระบาดในนาข้าว ทำให้ผลผลิตที่ได้นั้น ลดลงถึง 80% ทำให้ชาวนาที่ลงทุนทำนาปลูกข้าวในช่วงนี้ เกิดสภาวะขาดทุนกันทุกครัวเรือน โดยได้รับการสนับสนุนงบประมาณจากสำนักงานการศึกษานอกระบบและการศึกษาตามอัธยาศัย (กศน.) จังหวัดอุทัยธานี ในการสร้างกลุ่มอาชีพธุรกิจขนมไทย ภายใน ตำบลหนองนางนวล ในการร่วมกันทำขนมไทยส่งออก จำหน่ายยังร้านค้าปลีกและตลาดสด รวมถึงเป็นสินค้าโอทอปของ อำเภอหนองฉาง อีกด้วย