อียูเข้มกฎชำแหละสัตว์

น.ส.เมทนี สุคนธรักษ์ ผู้อำนวยการสำนักงานสินค้าเกษตรและอาหารแห่งชาติ(มกอช.) เปิดเผยว่า เมื่อเร็วๆนี้ คณะกรรมการด้านสุขภาพของสหภาพยุโรป(อียู) เห็นชอบให้มีการปรับข้อกำหนดของวิธีการทำให้สัตว์สลบและการชำแหละปศุสัตว์ สุกร และสัตว์ปีกให้มีความเข้มงวดและสามารถเพิ่มความคุ้มครองให้กับสัตว์มากขึ้น โดยโรงชำแหละสัตว์ทั่วทั้งอียูต้องปฏิบัติตามข้อกำหนดใหม่ตั้งแต่ปี 56 เป็นต้นไป เบื้องต้นกำหนดให้สัตว์สลบและการชำแหละสัตว์มีความทันสมัยมากขึ้น เช่น การกำหนดวิธีการใช้ก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ในการทำให้สัตว์ปีกและสุกรสลบภายใต้บรรยากาศควบคุม และการทำให้สัตว์ปีกสลบโดยการใช้อ่างน้ำที่มีกระแสไฟฟ้าไหลผ่าน

นอกจากนี้ จะกำหนดให้โรงชำแหละเนื้อสัตว์ต้องมีผู้ดูแลด้านสวัสดิภาพสัตว์โดยเฉพาะ เพื่อให้มั่นใจว่าบุคลากรและพนักงานในบริษัทได้รับการอบรมและผ่านการรับรอง เนื่องจากสวัสดิภาพสัตว์เป็นเรื่องที่สำคัญ โดยการชำแหละเนื้อสัตว์ให้ถือเป็นเรื่องศีลธรรมด้วย อย่างไรก็ตามข้อกำหนดใหม่นี้จะไม่มีการห้ามใช้วิธีการทำให้สัตว์สลบที่ใช้อยู่ในปัจจุบัน แต่จะระบุการห้ามใช้ขั้นตอนหรือเทคนิคบางประการเท่านั้น