ขนมปังขิง

ขนมปังขิง

เมื่อพูดถึงขนมปังหลายคนคงชอบรับประทาน เพราะมีให้เลือกทั้งนิ่มทั้งกรอบ บางคนรับประทานแทนอาหารเช้าเป็นประจำ แต่ขนมปังขิงปัจจุบันหารับประทานยาก และที่จะกล่าวถึงนี้ก็ไม่ได้เป็นขนมปังอีกทั้งยังรับประทานไม่ได้ ขนมปังขิงเป็นลวดลายที่ฉลุบนแผ่นไม้ ท่านผู้อ่านคงเคยเห็นแผ่นไม้ฉลุที่ทำเป็นช่องแสง ระเบียง กันสาด เชิงชาย หรือลูกกรงราวบันได ซึ่งมีลวดลายโปร่งสวยงาม แต่อาจไม่ทราบว่าลวดลายเหล่านั้นมีชื่อเรียกว่า ลายขนมปังขิง

แต่ถ้ายังนึกไม่ออกก็ขออธิบายเพิ่มเติม ลายขนมปังขิงนี้จะมีลักษณะเป็นลายบนแผ่นไม้ฉลุโปร่งคล้ายลายผ้าลูกไม้ แผ่นไม้ที่ฉลุเป็นลายแบบนี้นิยมใ้ติดประดับตกแต่งให้อาคาร บ้าน เรือน ดูสวยงาม อ่อนหวาน

ชื่อของลายขนมปังขิงมาจาก ขนมปังชนิดหนึ่งหรือคุกกี้ ที่ตัดแต่งเป็นรูปต่าง ๆ แล้วปรุงรสด้วยขิงและน้ำเชื่อม บางทีก็เคลือบด้วยน้ำตาล

แต่เดิมพวกกะลาสีเรือต่างชาติใช้เรียกสิ่งที่ประดับตกแต่งในเรือซึ่งแกะสลักแล้วระบายสีแวววาวว่า งานขนมปังขิง หรือ gingerbread work ต่อมาจึงนำมาใช้เรียกงานสถาปัตยกรรมหรือสิ่งประดับอื่น ๆ ที่มีลักษณะฟู่ฟ่าแต่ไม่มีรสนิยมว่าเป็นแบบขนมปังขิง งานประเภทนี้มีความประณีตงดงาม จึงได้รับความนิยมแพร่ หลายในหมู่ประเทศตะวันตกโดยเฉพาะประเทศอังกฤษ ในประเทศไทยคาดว่าคงได้แบบอย่างสถาปัตยกรรมและลวดลายประดับแบบขนมปังขิงมาจากประเทศใกล้เคียง เช่น สิงคโปร์ พม่า อีกทอดหนึ่ง ซึ่งนิยมแพร่หลายกันมากในสมัยรัตนโกสินทร์เมื่อปลายรัชกาลที่ ๕ และต้นรัชกาลที่ ๖ หลังจากนั้นก็เสื่อมความนิยมไป ปัจจุบันยังใช้ไม้ฉลุลวดลายประดับตกแต่งกันอยู่ แต่ไม่ค่อยงดงามละเอียดนัก

ในกรุงเทพฯ มีบ้านเรือนและอาคารที่ตกแต่งด้วยลายขนมปังขิงอยู่บ้าง อาคารที่ตกแต่งสวยงามมากแห่งหนึ่งคือที่พระที่นั่งอภิเษกดุสิต กรุงเทพฯ.

พัชนะ บุญประดิษฐ์

Advertisement Replay Ad
ศาลพิพากษาให้ ‘ชิเกตะ’ เป็นพ่ออุ้มบุญลูก 13 คน ตามกฎหมาย

ศาลพิพากษาให้ ‘ชิเกตะ’ เป็นพ่ออุ้มบุญลูก 13 คน ตามกฎหมาย

ผอ.เขตประเวศ เปิดใจ ไม่ได้เพิกเฉย ปมป้าทุบรถจอดขวางหน้าบ้าน

ผอ.เขตประเวศ เปิดใจ ไม่ได้เพิกเฉย ปมป้าทุบรถจอดขวางหน้าบ้าน

เจ้าของบ้าน ลั่นทุบรถเพราะอดทนถึงที่สุดแล้ว ที่ผ่านมาไม่เคยได้รับการดูแล

เจ้าของบ้าน ลั่นทุบรถเพราะอดทนถึงที่สุดแล้ว ที่ผ่านมาไม่เคยได้รับการดูแล

ทนายฟันธง ป้าทุบรถกระบะ ไม่ผิดฐานทำให้เสียทรัพย์

ทนายฟันธง ป้าทุบรถกระบะ ไม่ผิดฐานทำให้เสียทรัพย์

ดูกันจะจะ ป้ายหน้าบ้านป้าทุบรถกระบะสาว

ดูกันจะจะ ป้ายหน้าบ้านป้าทุบรถกระบะสาว

ทำไมต้องทุบ! มุมมองที่แตกต่าง จอดรถขวางหน้าบ้าน

ทำไมต้องทุบ! มุมมองที่แตกต่าง จอดรถขวางหน้าบ้าน

ลูกหลานช็อก หญิงชราป่วยอัมพาต ถูกคนดูแลเอาไม้ถูพื้นเช็ดหน้า

ลูกหลานช็อก หญิงชราป่วยอัมพาต ถูกคนดูแลเอาไม้ถูพื้นเช็ดหน้า

เจ้าของรถกระบะถูกทุบ รับผิดคิดว่าบ้านนี้ไม่มีคนอาศัย แต่ไม่น่ามาทุบรถ

เจ้าของรถกระบะถูกทุบ รับผิดคิดว่าบ้านนี้ไม่มีคนอาศัย แต่ไม่น่ามาทุบรถ

ทนายเกิดผล แก้วเกิด ชี้ข้อกฎหมายจอดรถขวางหน้าบ้าน และ ทุบรถผู้อื่น

ทนายเกิดผล แก้วเกิด ชี้ข้อกฎหมายจอดรถขวางหน้าบ้าน และ ทุบรถผู้อื่น

ครูปรีชา-เจ๊บ้าบิ่น ยอมรับแล้วคลิปเสียงหลุด เป็นของจริง

ครูปรีชา-เจ๊บ้าบิ่น ยอมรับแล้วคลิปเสียงหลุด เป็นของจริง

สรรพสามิตชี้แจง บุกตรวจเหล้าดิวตี้ฟรีถึงบ้านยึด 8 ขวด ปรับกว่า 3 หมื่น

สรรพสามิตชี้แจง บุกตรวจเหล้าดิวตี้ฟรีถึงบ้านยึด 8 ขวด ปรับกว่า 3 หมื่น

ผู้โดยสารระทึก เครื่องบินนกแอร์ขึ้นได้ 2 นาที ไฟพุ่ง-เครื่องยนต์ดับ

ผู้โดยสารระทึก เครื่องบินนกแอร์ขึ้นได้ 2 นาที ไฟพุ่ง-เครื่องยนต์ดับ

ชาวเน็ตแจงหญิงทุบรถ เผยเคยมีเหตุรถจอดขวางหน้าบ้านจนพ่อเสียชีวิต

ชาวเน็ตแจงหญิงทุบรถ เผยเคยมีเหตุรถจอดขวางหน้าบ้านจนพ่อเสียชีวิต

หนุ่มมีเมีย 2 คน เปิดใจ เคล็ดลับอยู่บ้านไร้หึง เขินคนมองแต่สนุก

หนุ่มมีเมีย 2 คน เปิดใจ เคล็ดลับอยู่บ้านไร้หึง เขินคนมองแต่สนุก

หนุ่มโพสต์เตือน หวยชุดถูกรางวัลที่ 5 แต่เจอสลากสอดไส้ สูญ 2 หมื่น

หนุ่มโพสต์เตือน หวยชุดถูกรางวัลที่ 5 แต่เจอสลากสอดไส้ สูญ 2 หมื่น

“เจ๊พัช-เจ๊บ้าบิ่น” สะอื้น หวั่นโดนจับเซ่นคดีหวย 30 ล้าน รับไร้เงินประกัน

“เจ๊พัช-เจ๊บ้าบิ่น” สะอื้น หวั่นโดนจับเซ่นคดีหวย 30 ล้าน รับไร้เงินประกัน

เจ้าหยกคีรี ไก่ชนโหด ฟันเงินเดิมพัน 33.7 ล้าน

เจ้าหยกคีรี ไก่ชนโหด ฟันเงินเดิมพัน 33.7 ล้าน

นักเรียนโรงเรียนเซนต์คาเบรียล ประท้วงผู้บริหารไม่โปร่งใส

นักเรียนโรงเรียนเซนต์คาเบรียล ประท้วงผู้บริหารไม่โปร่งใส

หัวหน้ารปภ.โชคดีถูกหวย 89 ใบ เลขเด็ดจากอาศรมฤๅษีเณร

หัวหน้ารปภ.โชคดีถูกหวย 89 ใบ เลขเด็ดจากอาศรมฤๅษีเณร

ปปป. เรียก “วิเชียร-ลูกน้อง” สอบปากคำเพิ่ม คดีติดสินบน

ปปป. เรียก “วิเชียร-ลูกน้อง” สอบปากคำเพิ่ม คดีติดสินบน

ส่งอีเมล์ให้เพื่อน

ส่งให้เพื่อนหลายคนใส่ “,” (ส่งพร้อมกันมากสุด 50 อีเมล์)

ส่งอีเมล์