เปิดสรรพคุณ "ราชินีแห่งดอกไม้" ความสวยที่กินได้ เคล็ดลับของบูเช็กเทียน-ซูสีไทเฮา

เปิดสรรพคุณ "ราชินีแห่งดอกไม้" ไม่ใช่แค่สวยแต่กินได้ ประโยชน์มากจนน่าทึ่ง เคล็ดลับความงามในตำนานของ บูเช็กเทียน-ซูสีไทเฮา

"ดอกกุหลาบ" ไม่ได้มีดีแค่ความสวยและกลิ่นหอม จนถูกขนานนามว่า “ราชินีแห่งดอกไม้” แต่ยังเปี่ยมด้วยคุณค่าทางสุขภาพและเป็นสมุนไพรที่มนุษย์รู้จักใช้ประโยชน์มาตั้งแต่สมัยโบราณ ช่วยดูแลสุขภาพได้รอบด้าน ตั้งแต่ลดน้ำหนัก ผ่อนคลาย บรรเทาอาการประจำเดือน ไปจนถึงบำรุงผิว เหมาะอย่างยิ่งสำหรับใครที่มองหาทางเลือกสุขภาพจากธรรมชาติ

ตำนานความงามของจักรพรรดินี

กุหลาบจัดเป็นอาหารและเป็นยามาตั้งแต่สมัยโบราณ โดยมีบันทึกครั้งแรกในสมัยปลายราชวงศ์หมิงของจีน 》ซึ่งเริ่มใช้ดอกกุหลาบในการต้มไวน์ ทำซอส ชงชา ทำเค้ก และเป็นที่แพร่หลายต่อมาในราชวงศ์ชิง ตามตำนานเล่าว่า จักรพรรดินี อู่เจ๋อเทียน (武则天) หรือที่เราคุ้นเคยกันในชื่อ บูเช็กเทียน มีนิสัยชอบดื่มน้ำค้างกุหลาบในตอนเช้าและใช้กลีบกุหลาบมาร์คหน้าในตอนกลางคืน แม้ว่าเธอจะอายุได้ 60 ปี แต่เธอก็ยังมีสีหน้าอมชมพู ผิวพรรณงดงามประดุจหยก และเต็มไปด้วยความมีชีวิตชีวา

ขณะที่ จักรพรรดินีซูสีไทเฮา แห่งราชวงศ์ชิง (慈禧) ผู้ให้ความสำคัญกับผิวพรรณและความงาม มักจะดื่มชากุหลาบเป็นประจำ จักรพรรดินีซูสีไทเฮาในวัย 60 ปี นั้นยังทำให้จิตรกรของวังหลวงเข้าใจผิดคิดว่าเธออายุเพียง 40 ปี

 ซูสีไทเฮา

ทำไมดอกกุหลาบถึงดีต่อสุขภาพ?

กลีบกุหลาบอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ วิตามิน A และ C ที่ช่วยชะลอวัย เสริมภูมิคุ้มกัน และบำรุงผิวพรรณ นอกจากนี้ยังมีฤทธิ์ต้านการอักเสบ และช่วยให้ร่างกายผ่อนคลาย

7 ประโยชน์เด่นของดอกกุหลาบ

1. ช่วยลดน้ำหนัก : กลีบกุหลาบมีสารที่ช่วยขับของเสีย กระตุ้นการเผาผลาญ และลดคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดี (LDL)

2. ลดความเครียดและนอนหลับดีขึ้น : กลิ่นหอมจากกุหลาบกระตุ้นการหลั่งฮอร์โมนเซโรโทนิน เมลาโทนิน และโดพามีนในสมอง ช่วยปรับสมดุลอารมณ์ รู้สึกผ่อนคลาย จิตใจสงบ หลับสนิท

3. บรรเทาอาการปวดประจำเดือน : ชากุหลาบมีฤทธิ์ต้านอักเสบ บรรเทาอาการปวดและภาวะประจำเดือนมาไม่ปกติ 

4. ช่วยระบบย่อยอาหาร : กระตุ้นน้ำย่อย ขับลม แก้ท้องอืด และช่วยการดูดซึมสารอาหาร 

5. ควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด : กลีบกุหลาบช่วยยับยั้งการดูดซึมคาร์โบไฮเดรตและกระตุ้นการหลั่งอินซูลิน

6. บำรุงผิว : วิตามินและสารต้านอนุมูลอิสระในกลีบกุหลาบช่วยให้ผิวชุ่มชื้น กระจ่างใส และลดรอยด่างดำ สารสกัดจากดอกกุหลาบมีคุณสมบัติในการให้ความชุ่มชื้น ลดการอักเสบ และป้องกันการเกิดริ้วรอยก่อนวัย จึงนิยมใช้ในผลิตภัณฑ์ดูแลผิวพรรณ เช่น ครีม โลชั่น และโทนเนอร์

7. เสริมระบบภูมิคุ้มกัน : สารต้านอนุมูลอิสระในดอกกุหลาบช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันของร่างกาย ทำให้สามารถต่อสู้กับเชื้อโรคและลดความเสี่ยงของการติดเชื้อต่างๆ

วิธีใช้กลีบกุหลาบในอาหาร

เลือกกลีบกุหลาบอินทรีย์ที่ปลอดสารเคมี และล้างให้สะอาดก่อนบริโภค

• ชากุหลาบ ดื่มร้อนหรือเย็นก็ได้ ช่วยคลายเครียดและบำรุงสุขภาพ

• โรยในสลัดหรือของหวาน เพิ่มสีสันและกลิ่นหอม

• ดองหรือตากแห้ง ใช้เป็นสมุนไพรเพื่อสุขภาพหรือชงดื่มเป็นประจำ

• ปั่นในสมูทตี้ เพื่อเพิ่มกลิ่นหอมและคุณค่าทางอาหาร

กุหลาบมอญ หรือ ยี่สุ่น (ชื่อวิทยาศาสตร์: Rosa damascena)

การประยุกต์ใช้ในอุตสาหกรรม

บทความวิจัย "Beneficial medicinal effects and material applications of rose" โดย Wang H. ซึ่งตีพิมพ์ในวารสาร Heliyon เมื่อเดือนธันวาคม 2023 (PMCID: PMC10758878) ได้ทำการทบทวนและสรุปคุณสมบัติทางยาของดอกกุหลาบ โดยเฉพาะสายพันธุ์ Rosa damascena (กุหลาบมอญ) และ Rosa canina (กุหลาบป่า) รวมถึงการประยุกต์ใช้ในด้านต่างๆ ดังนี้

1. อุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ม : ดอกกุหลาบถูกนำมาใช้เป็นส่วนผสมในผลิตภัณฑ์อาหารและเครื่องดื่ม เช่น ชากุหลาบ น้ำเชื่อม และขนมหวาน เพื่อเพิ่มกลิ่นหอมและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์

2. อุตสาหกรรมเครื่องสำอาง : สารสกัดจากดอกกุหลาบมีคุณสมบัติในการให้ความชุ่มชื้น ลดการอักเสบ และป้องกันการเกิดริ้วรอยก่อนวัย เป็นส่วนประกอบสำคัญในผลิตภัณฑ์ดูแลผิวพรรณและเครื่องสำอาง เนื่องจากคุณสมบัติในการบำรุงผิวและกลิ่นหอมที่เป็นธรรมชาติ

3. อุตสาหกรรมยาและผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร : ด้วยคุณสมบัติทางยาที่หลากหลาย เช่น ฟลาโวนอยด์ แทนนิน และวิตามิน C ซึ่งมีบทบาทในการต้านอนุมูลอิสระและลดการอักเสบ ช่วยป้องกันความเสียหายของเซลล์และลดความเสี่ยงของโรคเรื้อรังต่างๆ ดอกกุหลาบจึงถูกนำมาใช้ในการผลิตยาแผนโบราณและผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร เพื่อส่งเสริมสุขภาพและป้องกันโรค

ข้อเสนอแนะสำหรับการวิจัยในอนาคต

แม้ว่าดอกกุหลาบจะมีคุณสมบัติทางยาที่หลากหลาย แต่ยังจำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมเพื่อยืนยันประสิทธิภาพและความปลอดภัยของการใช้ในมนุษย์ รวมถึงการศึกษากลไกการออกฤทธิ์ทางชีวภาพและการพัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่ๆ ที่มีประสิทธิภาพสูงขึ้น