สธ.กาฬสินธุ์ชี้คนกินเนื้อสดหวั่นท้องร่วง

น.พ.พิสิทธิ์ เอื้อวงศ์กูล นายแพทย์สาธารณสุข จ.กาฬสินธุ์ กล่าวว่า ความนิยมของคนกาฬสินธุ์ ในการรับประทานเนื้อวัวสด ที่ไม่ผ่านการปรุง โดยเฉพาะ ในช่วงอากาศหนาว พบว่า มีเพิ่มขึ้น ซึ่งทั้งหมดเกิดจากวัฒนธรรมการบริโภคที่เชื่อว่า จะทำให้ร่างกายได้รับการอบอุ่น กระปรี้กระเปร่า บางคนมีการนำเลือดวัวสด ปรุงรสก่อนรับประทาน ซึ่งเสี่ยงที่จะเจ็บป่วยด้วยโรคท้องร่วง เนื่องจาก ในเนื้อวัวจะมีพยาธิ อีกทั้ง การบริโภคที่เปิบด้วยมือ ยังเสี่ยงที่จะเกิดโรคติดต่ออีกหลายชนิด ทั้งนี้ตลอดปีที่ผ่านมา พบผู้ป่วยท้องร่วงมากกว่า 2,000 ราย ดังนั้นการบริโภคที่ถูกวิธี จึงควรที่จะปรุงให้สุก ใช้หลัก กินร้อน ช้อนกลาง ล้างมือ ก็จะเป็นวิธีการป้องกันโรคเบื้องต้นได้